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-1-三、小肠内的消化一.胰液分泌HCO3-H2O小导管细胞酶腺泡细胞1.胰液的性质、成分和作用性质:无色无臭pH7.8-8.4导管细胞主要分泌HCO-3腺泡细胞主要分泌有机物(各种消化酶)第一页,共十六页。-2-(1)HCO3-①中和HCl,保护胃黏膜②为各种胰酶的活动提供最适环境浓度:140mmol/L(比血浆高5倍)与胰液的分泌速率有关。碳酸氢盐作用:第二页,共十六页。-3-(2)胰淀粉酶——α淀粉酶作用:特点:不需激活、效率高最适pH值为7.0不能水解纤维素水解物还不能吸收二糖三糖pH7.0胰淀粉酶水解产物:糊精麦芽糖麦芽寡糖第三页,共十六页。-4-(3)胰脂肪酶主要有:胰脂酶胆固醇脂水解酶磷脂酶A2作用:中性脂肪脂肪酸、甘油一酯、甘油胰脂酶辅脂酶pH8.0胆固醇脂胆固醇、脂肪酸溶血磷脂、脂肪酸胆固醇脂水解酶磷脂磷脂酶A2水解产物可直接吸收第四页,共十六页。-5-〔4〕胰蛋白酶和糜蛋白酶:酶原形式、自身催化、肠激酶肠激酶多肽胰蛋白酶原糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原、羧基肽酶原胰蛋白酶蛋白质糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧基肽酶氨基酸(+)(+)(自身催化)(+)(+)〔蛋白质的吸收形式〕第五页,共十六页。-6-其他酶:氨基肽酶、RNA酶、DNA酶特点:1)以酶原形式存在2)由胰蛋白酶激活3)水解物可吸收核糖核酸脱氧核糖核酸单核苷酸RNA酶、DNA酶第六页,共十六页。-7-临床问题:血浆胰淀粉酶、胰脂肪酶测定:可诊断急性胰腺炎蛋白酶不消化胰腺本身因为:①蛋白酶以酶原形式分泌②胰蛋白酶抑制物的存在:但抑制物因量少、作用小。当暴饮暴食时可致急性胰腺炎抑制物不能阻止第七页,共十六页。-8-胃泌素2.胰液分泌的调节(2)体液调节体液调节腺泡细胞小导管细胞〔1〕神经调节第八页,共十六页。-9-小结:胰液分泌的调节视、嗅、咀嚼食物中枢神经胰腺小肠蛋白质和脂肪消化产物盐酸CCK促胰液素胃体扩张迷走N传入纤维胃窦扩张,蛋白分解产物促胃液素头部迷走N传出纤维胰液分泌第九页,共十六页。-10-(二)胆汁的分泌和排出1.胆汁的分泌:性质:有苦味、有色、pH7.4肝胆汁:透明,金黄色,偏碱性,固体较少胆囊胆汁:颜色深,弱酸性,固体较多成分:水占97%有机物:1.胆盐2.胆固醇3.胆色素无机物:Na+、Cl-、K+、HCO3-(不含消化酶)第十页,共十六页。-11-3.胆汁的主要成分及作用:〔1〕胆盐胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸形成的盐。参与脂肪消化吸收的重要成分重要意义:①乳化作用②促进脂肪吸收③利胆作用形成胆盐的肠肝—循环(圆简状微胶粒)第十一页,共十六页。-12-(2)磷脂:卵磷脂,固体成份30%参与脂肪乳化和微胶粒(3)胆固醇:占固体4%,不溶水,溶微胶粒胆固醇↑\胆盐↓可结晶形成胆石症(4)胆色素:血红蛋白的代谢产物主要是胆红素,呈金黄色.占胆汁固体的2%。第十二页,共十六页。-13-迷走神经胃泌素促胰液素缩胆囊素肠—肝循环的胆盐迷走神经4.胆汁分泌和排出的调节〔1〕神经调节:迷走神经的刺激作用〔2〕体液调节:①胆盐——促进胆汁分泌②促胃液素————直接作用和间接作用③胰泌素→胆管系统→胆汁→水碳酸氢盐↘胆囊↗④胆囊收缩素→胆囊收缩、奥肌松驰→排放胆汁第十三页,共十六页。-14-本节结束!第十四页,共十六页。-15-胆盐的肠肝循环促进肝胆汁的自身分泌第十五页,共十六页。内容总结三、小肠内的消化一.胰液分泌。1.胰液的性质、成分和作用性质:。(2——)胰淀粉酶α淀粉酶。淀粉,糖原,碳水化合物。糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原、羧基肽酶原。糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧基肽酶。RNA酶、DNA酶。血浆胰淀粉酶、胰脂肪酶测定:。视、嗅、咀嚼食物。肝胆汁:透明,金黄色,偏碱性,固体较少。胆囊胆汁:颜色深,弱酸性,固体较多。占固体4%,不溶水,溶微胶粒。①——————胆盐促进胆汁分泌。②促胃液素直接作用和间接作用第十六页,共十六页。

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