餐桌礼仪教育不容忽视教师:赵洁琳儿时的记忆中,我爷爷是位非常严厉的人
小的时候,在餐桌上爷爷教会我们许多道理,这些道理,我至今仍然清晰地记得,可见给我留下了多么深刻的影响
爷爷说:“粮食来之不易,小孩子吃饭不可剩碗底
”我们表兄妹几个,真没有哪个剩碗底,都吃的干干净净的
爷爷严格要求我们,吃饭时要端正,饭桌上、地板上、身上都要干干净净,喜欢吃的也不可争抢着吃,要注意礼仪,懂得谦让
长大之后,我们表兄妹几个都在不同的城市工作,只有过年时能小聚
表哥看到我的小孩吃饭的时候礼仪很好,就不住地称赞,向我咨询如何教育小孩在餐桌上的礼仪,我笑说:“其实,我对我家孩子的教育,还是爷爷传授给我的,不知道你们是否还记得,小时候他是怎样教育我们的
”表哥点点头说:“是的,小时候的严格要求,对长大都是有益处的
”我说:“记得爷爷说过,‘小的时候大人把好吃的给了你们,等到你们长大了要学会把好吃的留给大人’,其实就是教育我们要懂得感恩哪
”现在想想,小时候接受了良好的礼仪教育是非常必要的
因为是幼儿园老师的缘故,在餐桌上我总是喜欢去观察,我发现我的一些朋友餐桌礼仪不够,与他们交流的时候,被问及小时候有没有类似的教育,大都摇摇头
有次,我家人的亲戚来我家里做客,有个非常不良的就餐习惯,那就是吃饭的时候,总是把菜翻来翻去,二十岁的大男孩,就那样随意的不顾及他人的感受吃起来
事后,我和家人交流,被告知,因为家里宠溺,从小就这样,习惯了
幼儿园做餐桌礼仪教育的课题,从小班做起,我认为非常有必要,因为良好的礼仪习惯是需要从小培养起来的,如果小的时候接受这些教育,会对他们的今后都有至关重要的影响
小班多次家访中,我总喜欢问家长一个问题“您的孩子吃饭怎样
是自己吃呢,还是家人帮助呢
”家访结束的总结,大部分的孩子都不能独立进餐,需要家人的帮助,更有一些孩子,吃饭总是老人追赶着喂
进入幼儿园之后,很多问题出来了,不