第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物人民教育出版社人民教育出版社高中生物必修1《分子与细胞》元素OCHNKCaPMgS玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.17人14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78请从生物界和非生物界及不同生物体元素的种类和数量的关系分析，你能得出什么结论？玉米植株和成人体内含量较多化学元素的种类和含量1.组成生物体的所有元素中，在无机自然界都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。统一性2.细胞与非生物相比各种元素的相对含量又大不相同。差异性二、不同生物之间所含化学元素种类大体相同，其中相同元素的含量相差很大一、说明生物界和非生物界既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质。组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）请阅读课本P16-17结合图例分析，同桌之间相互讨论、归纳得出组成细胞的最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素和微量元素。（导学案P7）小组合作一、组成细胞的元素•细胞中的常见元素：20多种最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、Cu、Zn、B（硼）、Mo（钼）等C、H、O、NC、H、O、N、P、SC(含量占万分之一以上)(万分之一以下，含量少；维持生命活动不可缺少)CH、O、N、P、S、K、Ca、Mg大量元素CH、O、N、P、S、K、Ca、Mg等大量元素最基本元素基本元素主要元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等微量元素思考你有什么好的方法区分大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素之间的关系？新铁臂阿童木,猛!Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn组成细胞的化学元素元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺I：缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物各种化合物无机化合物有机化合物糖类无机盐脂质核酸水蛋白质二、组成细胞的化合物思考水蛋白质蛋白质细胞鲜重含量最多的化合物是：细胞鲜重含量最多的有机物是：细胞干重含量最多的化合物是：水是生命之源蛋白质是细胞活动的主要承担者思考根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂肪、蛋白质？怎样从植物中提取这些化合物？如何检测？植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂肪、蛋白质。化学试剂+有机化合物→特定的颜色实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：化合物试剂现象注意事项还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）脂肪蛋白质淀粉化合物试剂现象注意事项还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）脂肪蛋白质淀粉斐林试剂斐林试剂苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）碘液碘液双缩脲试剂双缩脲试剂砖红色沉淀砖红色沉淀橘黄色（或红色）橘黄色（或红色）蓝色蓝色紫色紫色甲、乙液等量混合水浴加热，颜色变化过程甲、乙液等量混合水浴加热，颜色变化过程显微镜观察显微镜观察先A液，摇匀，后B液先A液，摇匀，后B液注意区分斐林试剂双缩脲试剂甲0.1g/mLNaOH乙0.05g/mLCuSO4等量混合用A0.1g/mLNaOHB0.01g/mLCuSO4先A后B淀粉可溶性还原糖(如:葡萄糖、果糖、麦芽糖)蛋白质脂肪梨汁面粉豆浆花生油斐林试剂苏丹Ⅲ染液碘液双缩脲试剂橘黄色紫色砖红色沉淀蓝色归纳总结待检有机物热水浴热水浴试剂颜色变化+15斐林试剂双缩脲试剂用途鉴定可溶性还原糖的存在；鉴定蛋白质及多肽成分0.1g/mL的氢氧化钠溶液0.05g/mL的硫酸铜溶液0.1g/mL的氢氧化钠溶液（A液）0.01g/mL的硫酸铜溶液（B液）发生的反应Cu(OH)2与还原糖发生反应产生Cu2O蛋白质能在碱性条件下与铜离子作用，形成紫色络合物使用方法现配现用；混合均匀；隔水加热；先加A液，与样液混匀后滴加B液颜色反应呈砖红色呈紫色实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖含有还原性基团，叫还原糖。斐林试剂：A液0.1g/mL的NaOH+B液0.05g/mL的CuSO4，混合后新产...
