食品接触材料试题及答案VIP免费

品接触材料试题及答案下列描述错误的是（）［单选题］*复合膜袋生产时使用的油墨、胶水不应危害人体健康山东真旺建立原物料验收标准、成品验收标准、不合格控制程序等程序确保产品安全塑料包材溶剂使用无限制，只要残留达标即可（正确答案）空罐标示应符合GB4806.1的要求答案解析:在达到使用效果的前提下，尽可能减少原辅料的使用量下列对于食品接触材料及制品描述正确的是（）［单选题］*塑料包材可以使用苯类溶剂塑料包材溶剂使用无限制，只要残留达标即可复合膜袋生产时使用的油墨、胶水属于化学物质，必须保证其不能危害人体健康（正确答案）塑料包材成品必须符合相应国标要求，生产过程可无需执行答案解析:/塑料包材溶剂使用无限制，只要残留达标即可（）［判断题］*对错（正确答案）答案解析:在达到使用效果的前提下，尽可能减少原辅料的使用量塑料包材可以使用苯类溶剂（）［判断题］*对错（正确答案）答案解析:生产全过程不应危害人体健康下列对于食品接触材料及制品基本要求描述正确的是（）*生产全过程及最终产品不应危害人体健康和造成食品特性的改变（正确答案）生产全过程中，在达到预期目的的前提下尽可能降低原辅料的使用量（正确答案）建立、实施、执行有效的安全控制体系（正确答案）产品标示符合国家法律法规和标准的要求（正确答案）下列描述错误的是（）［单选题］*山东真旺对厂区道路进行硬化处理湖南真旺包材厂因空间较小，将卫生间设置于车间内部，避免员工频繁更衣造成拥堵。（正确答案）湖南真旺把食堂搬迁至总厂行政区食堂统一就餐，远离生产车间塑料包材厂溶剂槽与厂房保持一定的距离答案解析：卫生间须与生产场所隔开，并更衣洗消，防止交叉污染下列对于厂区要求正确的是（）［单选题］*湖南真旺包材厂因空间较小，将卫生间设置于车间内部，避免员工频繁更衣造成拥堵。湖南真旺厂区隔壁火灾废墟杂草丛生溶剂作为塑料包材所必须使用到的物料，塑料包材厂在设立溶剂槽时也必须与厂房保持一定的距离（正确答案）包材厂厂区道路应硬化处理，生产区水质无要求答案解析:厂区应与有毒有害污染源保持相应的距离湖南真旺包材厂因空间较小，将卫生间设置于车间内部，避免员工频繁更衣造成拥堵（）［判断题］*对错（正确答案）答案解析：卫生间须与生产场所隔开，并更衣洗消，防止交叉污染溶剂作为塑料包材所必须使用到的物料，塑料包材厂在设立溶剂槽时也必须与厂房保持一定的距离［判断题］*对（正确答案）错泉州立旺包材厂厂区应（）*溶剂槽设立与生产厂区保持一定的距离（正确答案）厕所设立在办公区，与厂区分开（正确答案）食堂设置于厂区内部道路进行硬化处理，保证厂区内空气、水质等符合要求（正确答案）答案解析：食堂应与生产车间区隔，防止交叉污染集团塑料包材厂虫鼠害控制描述正确的是（）［单选题］*逃生门设置挡鼠板，防止老鼠入侵挡鼠板高度设置为50cm车间各人流、物流门入口处均因设置灭蝇灯，验证蚊虫入侵的密度（正确答案）门缝应控制在1cm以下集团塑料包材厂虫鼠害控制描述错误的是（）［单选题］*委托外部虫鼠害公司进行虫鼠害消杀防治工作成品仓库应设置挡鼠板，高度不低于60cm门缝应控制在1cm以下（正确答案）车间各人流、物流门入口处均因设置灭蝇灯，验证蚊虫入侵的密度答案解析：门缝应控制在0.6cm以下空罐成品仓库应设置挡鼠板，高度不低于60cm［判断题］*对（正确答案）错门缝应控制在1cm以下［判断题］*对错（正确答案）答案解析:门缝应控制在0.6cm以下集团塑料包材厂虫鼠害控制描述正确的是（）*逃生门设置挡鼠板，防止老鼠入侵成品仓库应设置挡鼠板，高度不低于60cm（正确答案）车间各人流、物流门入口处均因设置灭蝇灯，验证蚊虫入侵的密度（正确答案）门缝应控制在0.6cm以下（正确答案）答案解析：逃生门不应设置档鼠板下列对于厂房要求描述错误的是（）［单选题］*山东真旺车间无需进行卫生分级管理（正确答案）塑料包材厂加工车间与印刷车间要设立隔断，避免交叉污染塑料包材厂为减少蚊虫入侵，设立物流通道，禁止人员随意进出。湖南真旺因场地限制，未设置参观通道答案解析:根据洁净度要求对生产车间和公共场所实行分级卫生...