餐饮行业各岗位绩效考核内容及标准VIP免费

餐饮行业岗位绩效考核内容及标准前厅部:大堂经理绩效考核内容及标准考核方式：百分奖分制.编考核内容分值考核标准号40分完成率≥100%得40分；未完成得0分。1销售额8分无客诉得4分；客诉＞1次得0分。2投诉内诉≤3次得4分；内诉＞3次得0分。备注月考核月考核3456卫生培训突发事件处理员工流失8分4分4分6分优得8分；良得4分；差为0分。指有培训方案，按时培训，培训内容落实.优得4分；良得2分；差为0分。优得4分；良得2分；差为0分。指正式员工的非正常流失,自动离职，或因对管理人员处事不公而离职现象。月正式员工流失人数≤1人，得6分;＞1人得0分.每半月随机抽查10人进行投票,按满意与否打分计算满意率。员工满意率≥80％，得8分；≥70%，得6分；≥60％，得2分;＜60％，得0分.7员工满意率8分须上报上级抽查员工名单和无记名投票原始记录8公司制度执行情况8分优8分;良4分;差0分.月考核9浪费10顾客信息意见反馈10分无浪费现象得10分；有浪费现象得0分.4分每月顾客信息意见反馈≥50桌，得4分;＜50桌，得0分。岗位绩效考核内容及标准前厅主管绩效考核内容及标准考核方式：百分奖分制。编考核内容分值考核标准备注号未注明7分根据服务员数定出周任务，按照任务完成率计算。（1感动服务“月考核”完成率≥100％得7分；≥60%得4分；≥40%得2分；＜40%得0分。者均为周考核)23销售额叫服20分完成率≥100％得20分；未完成得0分。6分叫服指客人大喊、发脾气、起身离座找服务员或管月考核理人员的现象。周叫服现象≤2次得6分；≤3次得3分；≤4次得2分;＞4次得0分。4567投诉卫生打架旷工员工流失8分5分4分8分无客诉得4分；客诉＞1次得0分。内诉≤1次得4分；内诉＞1次得0分。优得5分;良得3分；差为0分。无此现象得4分；有此现象得0分。指正式员工的非正常流失，自动离职，或因对管理人员处事不公而离职现象。月正式员工流失人数≤1人得8分；＞1人得0分。每半月随机抽查10人进行投票，按满意与否打分计算满意率。员工满意率≥80%,得7分；≥70%，得5分;≥60%，得2分；＜60%,得0分.按有效服务员的人数(人均1份)对新品、急推产品推销。完成≥70％，得4分；≥60％，得3分；≥50%，得2分;＜50%，得0分。无浪费现象得5分；有浪费现象得0分。优8分;良4分；差0分.优8分；良4分;差0分.月考核8员工满意率7分须上报上级抽查员工名单和无记名投票原始记录9推销4分10浪费11员工服务标准规范化5分8分8分12公司制度执行情况13综合得分10分指所有上级对其岗位工作的整体综合评分。岗位绩效考核内容及标准服务领班绩效考核内容及标准考核方式：百分奖分制。编考核内容分值考核标准号8分定出周任务，按照任务完成率计算。1感动服务完成率≥100％得8分；≥60%得4分；＜60％得0分。备注（未注明“月考核”者均为周考核）23销售额叫服15分完成率≥100％得15分；未完成得0分。8分叫服指客人大喊、发脾气、起身离座找服务员或管理人员的现象。周叫服现象≤2次得8分；≤3次得5分；≤4次得3分；＞4次得0分。月考核456投诉卫生打架旷工10分周客诉≤1次，得5分;客诉＞1次得0分。内诉≤1次得5分；内诉＞1次得0分。10分优得10分；良得5分；差得0分。5分无此现象得5分;有此现象得0分.7员工流失5分指正式员工的非正常流失，自动离职，或因对管理人员处事不公而离职现象。月正式员工流失人数≤1人得5分；＞1人得0分.每半月随机抽查10人进行投票，按满意与否打分计算满意率.员工满意率≥80％，得6分；≥70%，得4分;≥60%,得2分；＜60％，得0分。按有效服务员的人数（人均1份）对新品、急推产品推销。完成≥100％，得8分；≥60%,得3分；＜60%，得0分。无浪费现象得5分；有浪费现象得0分。月考核8员工满意率6分须上报上级抽查员工名单和无记名投票原始记录9推销8分10浪费11员工服务标准规范化5分10分优10分；良5分；差0分。10分指所有上级对其岗位工作的整体综合评分。12综合得分岗位绩效考核内容及标准服务员绩效考核内容及标准考核方式:百分奖分制。编考核内容分值考核标准号1迟到5分无迟到得5分；迟到≤1次得2分；迟到＞1次得0分.备注(未注明“月考核”者均为周考核)23456789旷工仪容仪表5分5分礼貌用语操作技能开单规范投诉工作区...