高中生物课本边角知识高中生物课本边角知识1
(12页科学前沿)1990年,科学家发现支原体可能是最小、最简单的细胞
(23页与生活的联系)盐析过程中蛋白质结构没有发生变化;鸡蛋煮熟后,蛋白质空间结构改变发生变性(高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散容易被蛋白酶水解,因此吃熟鸡蛋更易被消化)
(32页)脂质分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更多(2013年新课标一卷中涉及到:脂肪转化为糖类时,主要增加的元素就是氧)
(32页)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成
维生素D能促进动物肠道对钙和磷的吸收
(33页课后拓展题)葡萄糖可以口服和注射,但蔗糖只能口服而不能注射
主要原因是葡萄糖是单糖,可直接被细胞吸收利用;蔗糖是二糖,细胞无法直接吸收,而且血浆中没有分解蔗糖的酶,而消化道中有蔗糖的相关酶
(35--36页)细胞中绝大多数无机盐以离子形式存在;也参与组成复杂的化合物,如:叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg(胡萝卜素:CH;叶黄素:CHO);血红蛋白的组成元素有C、H、O、N、S、Fe
元素归纳:糖类、脂肪、固醇:CHO;磷脂、核酸、ATP、NADPH、NADH:CHONP;蛋白质:CHON(PS)7
(37页小结)蛋白质、核酸和多糖(高中阶段的三种生物大分子)分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体,相对分子量很大
(注意:脂肪可以水解为甘油和脂肪酸,但不属于大分子,无单体组成)8
(38页知识迁移)种子晒干过程损失的主要是自由水,干种子高温烘烤出的水珠的来源主要是结合水,结合水破坏后的种子不能萌发
(40页问题探讨)科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前,已经确定细胞膜的存在了
请问科学家是怎样确定细胞膜的存在的
①光学显微镜下能看到动物有明确的边界;