建筑设计I(A)指导书—茶室建筑第一章茶室概述茶室建筑,属于餐饮建筑中设有客座的营业性冷、热饮食店
茶室以品茶为主,兼供简单的食品、点心,是客人交友、品茶、休憩、观景的场所
其建筑空间功能单一,与其他建筑相比使用功能和流线相对比较简单,可塑性大,有一定的发挥度,多作为建筑学专业学生入门阶段的基础设计课程
茶室建筑设计有以下两方面的特点:1.选址、环境要求高茶文化在中国的历史悠久,历来极重视茶室周围的环境和氛围,常与美景相结合,刻意营造相宜的氛围,使精神得到最大的愉悦
“茶如隐逸,酒如豪土”,“茶宜独品,酒宜交友”,因此饮茶境界宜清幽,饮酒分为热烈
茶宜静,品茶须远离喧嚣之地
茶室有了清雅、安逸的氛围,方能体味茶之神
因而茶室建筑对基地和环境要求稍高,特别在空间层次、借景与渗透方面有一些要求
2.营造舒适的室内空间在人们进行餐饮活动的整个过程中(除露天茶座外),餐饮者在室内活动的时间最长,对感官的影响也最大
是否能营造舒适、休闲的环境,给客人以良好的心理感受是茶室设计的关键,因而室内设计是餐饮建筑设计的重点
3.构思创意新颖餐饮建筑以营利为目的,要求吸引顾客,提供优质的环境和服务,已达到身心愉悦的目的往往通过餐饮建筑的风格、造型、以及经营创意的个性化等方面体现自己独有的特色,以吸引顾客
对于茶室设计而言,建筑的构思与创意是整个设计的关键,发挥的空间较大
第二章总平面设计第一节场地布局场地设计所包含的内容是建筑设计的重要组成部分,在整体的设计进程中,这些内容一部分是处于一开始阶段,另一部分则处于结束阶段
按照设计程序顺序上的先后次序以及考虑问题在广度和精度侧重点上的不同,将场地设计的全部工作划分成为场地布局和场地详细设计两个阶段
这两个阶段分别处于建筑设计整体进程的首尾两端,具有不同的重要性
场地布局是场地设计的第一阶段工作,主要包括用地的基本划分,建筑物、交通系统、绿化系统以