第十五章肠道感染细菌概述肠道感染细菌:是指通过粪-口途径传播,即细菌经粪便排出污染环境,再通过各种媒介,如水、手、食物、器皿等经口进入机体,引起肠胃及全身疾病的细菌
肠杆菌科幽门螺杆菌霍乱弧菌副溶血性弧菌弯曲菌属埃希菌属志贺菌属沙门菌属克雷伯菌属变形杆菌属摩根菌属肠道感染细菌肠杆菌科细菌的共同特性:形态结构相似培养特性相同生化反应活泼抵抗力不强抗原构造复杂致病物质相似1、形态结构相似革兰阴性无芽胞杆菌,多数有鞭毛和菌毛
少数有荚膜或包膜
大肠杆菌痢疾杆菌伤寒杆菌2、培养特性相同需氧菌或兼性厌氧菌营养要求不高普通的琼脂平板--光滑型菌落液体培养基--混浊生长大肠杆菌在SS平板上的菌落特征痢疾杆菌在SS平板上的菌落特征3、生化反应活泼分解多种糖类和蛋白质利用乳糖发酵试验可初步鉴别肠道杆菌有无致病性
乳糖发酵试验致病性肠道杆菌(-)非致病性肠道杆菌(+)4、抵抗力不强加热60℃30分钟可被杀死对一般消毒剂都非常敏感胆盐、煌绿能抑制大肠杆菌和G+菌的生长5、抗原构造复杂菌体(O)抗原鞭毛(H)抗原荚膜(K)抗原或包膜抗原菌毛抗原肠道杆菌共同抗原(ECA)6、致病物质相似菌毛、荚膜、内毒素、Ⅲ型分泌系统、有些可产生外毒素
肠道致病菌的鉴定原则可总结为三句话:形态无特殊,难区分初步鉴定靠生化反应最终鉴定靠血清学反应第一节埃希菌属(Escherichia)概述最常见、最重要的是大肠埃希菌大肠埃希菌是肠道中的正常菌群可成为条件致病菌而引起肠道外感染致病性大肠埃希菌能引起人类胃肠炎是粪便污染的卫生学检测指标一、生物学性状1、形态与染色G-杆菌,无芽胞,多数有周身鞭毛,有菌毛
大肠埃希菌纯培养(革兰染色)大肠杆菌在SS平板上的菌落特征2、培养与生化反应普通琼脂平板--S型菌落液体培养基--混浊生长葡萄糖⊕IMVIC试验++--SS平板--菌落变红3、抗原构