第2节生物膜的流动镶嵌模型生物膜流动镶嵌模型的基本内容是什么？通过分析科学家建立生物膜模型的过程，你对科学的过程和方法有哪些领悟？本节聚焦用哪种材料作细胞膜更适于体现细胞膜的功能生命系统的边界控制物质的进出具有一定的弹性弹力布普通布塑料袋弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对好一些其它材料：微孔塑料、透析袋，猪或其它动物的膀胱更好弹力布普通布塑料袋具有一定的弹性控制物质进出生命系统的边界具有－－具有具有具有具有具有－科幻之旅如果有“时光机器”，将此刻的你送回19世纪，你会从哪几个方面去研究细胞膜的结构?细胞膜的组成成分是什么呢？一、对生物膜结构的探索历程:一、对生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验假说1919世世纪末纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的19251925年年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成生物膜为三层生物膜为三层静态统一结构静态统一结构1970年弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有细胞膜具有流动性流动性1972年桑格和桑格和尼克森尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型1011111313.7..7.1414磷脂分子的结构尾部头部亲水疏水将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？空气水推测脂质分子的排列方式膜中脂质分子排列为连续两层连续两层排列.ppt#6.时间：20世纪初实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，并进行化学分析。化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质23231959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。“蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图脂质层蛋白质层蛋白质层“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型糖蛋白不足之处是把细胞膜描述为静态统一结构#6#6诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质40分钟后370C实验结论:细胞膜具有流动性662、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（这体现了膜结构内外的不对称性）。大多数蛋白质分子也是可以运动的。流动镶嵌模型的基本内容1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，磷脂具有流动性。在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂糖蛋白的作用：1有保护和润滑作用，2还与细胞膜表面的识别有密切关系特别提醒膜的功能活动主要由蛋白质来承担。膜上的蛋白质具有专一性。它在一定程度上决定了膜的选择透过性。相对活动较旺盛的膜起蛋白质含量较高流动镶嵌模型与三层结构模型有何异同？1、两模型都认为：组成细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质；2、流动镶嵌模型提出蛋白质在膜中分布是不均匀的，有的横跨整个脂双层，有些部分或全部嵌入脂双层，有些则镶在脂双层内外两侧；而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层两侧。3、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构模型认为生物膜是静态结构。举例说明细胞膜具有流动性变形虫的变形运动植物细胞的质壁分离动物细胞吸水膨胀和失水皱缩①举例说明在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起什么样的作用？你受何启示？思考与讨论在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了关键性的推动作用关键性的推动作用。如。如电子显微镜的诞生电子显微镜的诞生使人们终于使人们终于看到了膜的存在；看到了膜的存在；冰冻蚀刻技术冰冻蚀刻技术和和扫描电子显微镜技扫描电子显微镜技术术使人们认识到膜的内外两侧并不对称；使人们认识到膜的内外两侧并不对称；荧光标记荧光标记小小鼠细胞与人细胞的鼠细胞与人细胞的融合实验融合实验又证明了膜的流动性等。又证明了膜的流动性等。没有这些技术的支持，人类的认识便不能发展。没有这些技术的支持，人类的认识便不能发展。在...
