和蔬菜交朋友杨荣猜谜语：•1、红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下？•2、圆圆脸蛋儿像苹果，又酸又甜营养多，既当蔬菜，又可当水果？•3、红嘴绿鹦鹉，大力水手最爱吃？•4、身材瘦长，皮肤翠绿，浑身疙瘩，丑了自己美丽别人？5、一顶小伞，落在林中，一旦撑开，不能收拢。6、红口袋，绿口袋，有人害怕有人爱7、红公鸡，绿尾巴，身体钻到地底下，又甜又脆营养大。蔬菜营养大盘点蔬菜营养大盘点了解蔬菜的营养•菠菜•含有大量的p胡萝卜素，也是维他命B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。此外，它所含有的核黄素、维他命C、钙质、和镁质都超过[每日建议摄取量]的百分之10。功效：1.胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病。2.叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷，并预防某些癌症和心脏病。3.钾质可帮助维持细胞内的电解质平衡，并使心脏功能及血压正常。4.维他命B6及维他命c有益于免疫系统。5.铁质可帮助预防缺铁性贫血。6.钙质和镁质能建造强壮的骨骼和平衡血压。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，糖和钙、磷、铁等矿物盐以及多种维生素类，胡萝卜素消化后，可水解成维生素A。提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。红萝卜，绿青菜，红红绿绿真可爱。吃萝卜，吃青菜，身体健康人人爱。小黄瓜，细又长，全身穿着绿衣裳，能做菜，能做汤，大家快来尝一尝。西红柿，红又圆，水分多，味酸甜。生吃熟吃样样好，营养丰富味道鲜。
