蒙古包与马奶酒【蒙古包】蒙古包称“蒙古勒格尔”或“班布根格尔”，蒙古族传统民居。哈萨克族称作毡房。流行于内蒙古、青海、甘肃、新疆等广大牧区。蒙古包呈圆形尖顶，从包顶到包围都用羊毛毡围盖，并用牛毛绳从各方面绑缚。一般高约2.3～2.7m，直径约4～4.3m，包顶中央有直径1～1.3m的圆形天窗，用以通气和采光。朝南或东南开有长方形小门。蒙古包制作简便，易于装卸，便于搬迁，且夏季隔热凉爽，冬季抗寒保温，非常适于牧民的游牧生活。【马奶酒】马奶酒即马奶子，因酿酒原料是马奶故称马奶酒，是蒙古、哈萨克等民族传统饮料、流行于内蒙古、新疆等牧区。早在秦汉时代，我国北方的匈奴人已开始饮用，沿袭至今。元朝时马奶酒是宫廷国宴饮料，忽必烈就用它犒劳功臣。今蒙古族牧民日常生活和招待宾客仍把它作为珍贵饮料。一年一度的那达慕大会开幕式上总要端上一碗马奶酒。其制作方法为：将马奶倒入容器中，不断搅动，数日后待其发酵变酸后便可饮用，这就是马奶酒。马奶酒味微酸甘美；不仅是可口的饮料，同时又具有滋补强身，健胃补肾的功效，对肺病、胃病等具有良好疗效。
