无公害枇杷的栽培与经营VIP专享VIP免费

无公害枇杷的栽培与经营枇杷为亚热带地区的常绿果树，栽培历史已有2000余年。果实被誉为果中珍品，于4—6月成熟，富含营养又具保健作用，除鲜食外，可加工制成罐头、果汁、果酱、果冻、果酒等，在出口创汇中呈现明显优势，是目前我国在世界水果市场上不受冲击的几种极少数水果之一。通过无公害栽培与经营方法来保护和改善生产园区生态环境，并为消费者提供安全优质的果品。1枇杷的生态习性1．1对温度的要求枇杷在生长发育过程中要求较高的温度。一般在年均气温12℃以上的地区才能生长，而以年均温18～20℃，≥10℃的年积温5000～6500℃，最冷月(1月)平均温度6～10℃，日最低气温≤-3℃天数10d以下的地区为最适宜。其次，为年平均温度15～17.9℃，≥10℃的年积温4500～4999℃，最冷月(1月)平均温度为4～5.9℃，日最低气温≤-3℃的天数为11～20d的地区。枇杷对低温较敏感，树体的耐寒性较柑橘强，成年树可耐-18℃，幼苗在-7℃时即发生冻害，花蕾生长最低温度不能低于-7℃，幼果生长的最低温度不能低于-3℃。但枇杷不耐高温，夏秋高温干旱土温超过35℃时，根系停止生长，成熟果实易萎缩。果熟前如遇浓雾烈日，果实易发生日烧病。1．2雨量枇杷性喜空气湿润，要求年降雨量在1000mm以上。果实膨大期雨水过多，则易裂果，风味变淡。果实成熟期如久不下雨，空气湿度小，果实又易发生皱果。1．3光照幼苗期喜散射光，忌阳光直射和暴晒。成年树结果期要求阳光充足，但在果实由绿转黄时如遇烈日，则易引起日灼。1．4土壤对土壤的适应性强较，但以土层深厚、疏松、有机质丰富、pH值6～6.5最好。2嫁接苗的培育以常规育苗法培育本砧，2～3月枝接，6—9月芽接。待嫁接芽萌发后，对新梢进行选优去劣，只留1个健壮的新梢生长。当春梢长达12～15cm时摘心，促新梢老熟。夏梢萌发后，同样选留一个健壮的新梢，使其集中养分加速主干生长。当主干生长到一定高度时进行剪顶定干，定干高度一般为50cm左右。定干后，在顶端以下20～30cm主杆段，选留生长方位好、分布均匀的壮梢3～5条，培养成主枝并初成骨架。3造林园地的选择选择生态环境好、交通方便、无上风口、上游水域无污染源地段。坡地造林宜选择南坡、东南坡、西南坡。气候、土壤等条件应与枇杷的生态习性相适应。4栽植技术4．1栽植时期：2月下旬至3月上中旬。4．2栽植密度：根据土壤肥力而定，行株距5m×4m或6mX5m。4．3授粉株配置部分枇杷品种白花授粉能结实，也有一些品种白花授粉不能结实或结实少。因此，定植时须对主栽品种配植授粉树。授粉品种应与主栽品种花期一致，亲和力强，花粉量多，授粉率高，授粉种与主栽种的种植比例为1：3～4。4．4栽后护理(1)苗木栽植后，在旁边插杆绑缚，防风吹折。(2)为减少水分蒸发，可剪去部分叶片。(3)林地覆盖稻草、秸秆，保持土壤湿润。(4)浇水防旱，成活后可适施薄粪水促新根生长。(5)注意毛虫、蚜虫和叶斑病的为害。5施肥5．1幼树期(栽后3年内)施肥第1年以勤施稀粪水为主，第2～3年可逐步增加施肥量，一般经3a管理就能进入结果期。5．2结果期施肥年内于8月施基肥1次；分别于2、5、9月追肥3次。注意氮、磷、钾的比例。必要时可另行根外追肥。6整形修剪生产中多采用自然开心形整形。定干高度为50cm左右。常规法选留3～5个主枝，每个主枝配备2～3个副主枝，副主枝上选留2～3个侧枝。6．1幼龄树的修剪可分3个时段(1)2月下旬(春梢抽发前)，重点围绕培养树冠而进行剪枝、拉枝，促发健壮充实的春梢，使树冠迅速扩大。修剪程度宜轻。(2)5月中旬，修剪目的是促发夏梢，使树冠迅速扩大。修剪程度稍重，以短截为主。(3)8月下旬，修剪目的是促发秋梢，使树冠扩大，逐渐形成结果树冠。修剪程度宜轻。6．2结果树修剪可分3个时段进行(1)3月下旬，修剪重点是剪除枯枝、病虫枝、徒长枝，按3去1、5去2的方法疏去密集枝，并按叶果比要求疏去畸形果、病虫果、小果。修剪程度不能过重，剪下的枝叶量不得超过树冠总量的10％。目的是促发春梢，防止大小年结果，改善通风透光，提高果实品质。(2)5月下旬至6月下旬(采果后修剪)，重点剪除枯枝、病虫枝，疏去过密枝，短截交叉枝、回缩或疏删徒长枝。目的是恢复树势，促发夏梢，一般大多...