设施蔬菜几种常见生理障碍及其调控_左强VIP免费

设施蔬菜是我国蔬菜产业的重要组成部分。然而由于栽培管理不当、设施条件恶化等，导致蔬菜作物生长发育发生障碍，产生因生理代谢失衡而引起的生理障碍逐年增多。蔬菜生理障碍的症状、类型多种多样，从幼苗到成株各个器官均有可能发生。例如有些地区因生理障碍导致的日光温室番茄畸形果增多，在一般年份使经济损失达15%～20％，严重年份可达30%～50％；个别地区其严重程度不亚于侵染性病害（高桥和彦和西泰道，2001）。蔬菜生理障碍的发生直接影响蔬菜产品的数量和质量，大幅降低了菜农的收益。笔者通过近几年对设施蔬菜生理障碍的调查，对此类病害的发生条件、主要类型和综合调控措施进行了分析和总结，以期为设施蔬菜的健康发展提供技术支持。1设施蔬菜生理障碍的发生条件1.1设施环境温度、湿度和光照是设施环境的最基本要素，保持适宜的温度、湿度与光照等条件均有利于蔬菜作物生长发育，高温干燥、低温多湿左强，男，硕士，副研究员，主要从事蔬菜施肥和育苗基质等方面研究，电话：010-51503982，E-mail：zq18189@163.com*通讯作者：邹国元，男，博士，研究员，主要从事植物营养与土壤肥料等方面研究，E-mail：gyzou@163.com收稿日期：2015-02-02基金项目：北京市农委北京市农林科学院大兴农业科技综合服务试验站能力提升项目（2013020602）条件会加重蔬菜生理障碍的发生。设施内温度的特点是昼高夜低，当温度高于35℃时，容易发生高温障碍，影响受精和坐果；温度高于45℃，则短时间内花蕾会发生日灼现象。当设施内温度在5～8℃时，作物生长发育迟缓（彩色图版1），会影响花蕾的形成；温度降至5℃以下时，果菜类蔬菜会遭受冷害（彩色图版2）。例如黄瓜形成花打顶（彩色图版3），西瓜形成小老苗（彩色图版4），番茄心室发育不全、畸形果增加等。光照对设施蔬菜生理障碍的影响同样不容忽视。光照过强，蔬菜会发生烧叶及生育障碍；光照弱时，光合作用不足，常导致落蕾，同时番茄易出现空洞果、筋腐病，黄瓜出现弯瓜等。1.2设施土壤设施土壤不同于大田土壤，其特点一般是施肥量大，有机肥与化肥的投入量均比较高（彩色图版5、6），远超出蔬菜的吸收量，造成土壤中肥料残留增加，形成盐害（彩色图版7），也容易发生养分拮抗现象；其次设施土壤蒸发量大，且很少有雨水淋溶，盐分易在地表积累，尤其是0～10cm以内。例如，常见的地表发白，就是由于盐分过量累积引起的，种植浅根系的蔬菜容易发生死苗与不生根的现象（彩色图版8）。另外，设施内土壤温度高，微生物活动旺盛，有机质分解快。有机质一方面能改良土壤的通透性，促进蔬菜作物侧根伸展；另一方面有机质对盐分（养分）有强大的吸附能力，有机质降低会减少根系对养分的吸收，使土壤含盐量提高，导致作物耐盐力下降。1.3栽培茬口与时期设施栽培经常全年进行，盛夏高温期与严冬低温期的栽培茬口均易发生生理障碍及病害（彩色图版9），因此夏季要充分考虑在通风设备全部开启的条件下能否降低到适宜温度；冬天严寒期，需要考虑现有条件下（加温或不加温）设施蔬菜生理病害的发生与设施结构、温光调控措施、土壤排水条件、盐分累积状况、有机质含量、施肥水平等因素密切相关，种植者不仅要创造适宜蔬菜生长发育的最佳环境条件，更应该培养科学健康的栽培管理方法，才能有效克服各类生理障碍的发生。设施蔬菜几种常见生理障碍及其调控左强陈延华刘东生邹国元*（北京市农林科学院植物营养与资源研究所，北京100097）—72—新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控—72—栽培管理中国蔬菜CHINAVEGETABLES2015（3）：72-74能否保证适宜温度，在无法人为满足蔬菜作物生长的适宜条件时，必须错开播期，选择适合的栽培类型。2几种典型的蔬菜生理障碍与防治2.1盐害2.1.1盐害的症状盐害主要导致蔬菜作物出现生理性干旱、代谢紊乱。发生盐害的蔬菜表现为：①植株矮小，发育不良；②叶色浓暗，缺乏活力，白天萎蔫，夜间恢复，严重时叶边缘干枯或变褐色；③果实膨大受影响、着色不良；④根系变褐，根尖变钝；⑤蔬菜作物长势不整齐；⑥茎变细，瓜类作物顶端平齐不伸展。不同作物对盐的耐受程度不同，草莓（彩色图版10）、黄瓜（彩色图版11）等对...