第二节食物的消化和营养物质的吸收吸收糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素消化系统的组成及功能：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。消化腺唾液腺——分泌唾液胃腺——分泌胃液肠腺——分泌肠液肝脏——分泌胆汁胰腺——分泌胰液消化系统消化管在小肠内完成消化淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异碘溶液透析袋淀粉溶液水（烧杯内）透析袋葡萄糖液水（烧杯内）碘溶液透析袋淀粉溶液不含淀粉透析袋葡萄糖液含有葡萄糖探究唾液对淀粉的消化作用•唾液中有一种淀粉酶可促使淀粉分解为麦芽糖。麦芽糖氨基酸蛋白质脂肪甘油脂肪酸食物的消化口腔内的消化胃内的消化小肠内的消化——唾液：含唾液淀粉酶——胃液：含胃蛋白酶胆汁：不含酶，乳化脂肪胰液：含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肠液：含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶淀粉唾液（口腔）麦芽糖肠液、胰液（小肠）葡萄糖蛋白质胃液（胃）初步消化肠液、胰液（小肠）氨基酸脂肪胆汁（小肠）脂肪微粒肠液、胰液（小肠）甘油+脂肪酸食物的吸收胃小肠大肠少量的水、无机盐和维生素绝大部分营养物质部分水和酒精消化和吸收的主要场所本节小结：一、消化系统的组成：消化道：口咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白质氨基酸糖类葡萄糖小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。课堂练习1、淀粉初步消化的部位在__________。3、蛋白质初步消化的部位在__________。。4、吸收营养物质的主要场所在__________。5、不含消化酶的消化液是（）A、唾液B、胃液C、胆汁D、肠液2、糖类物质尝起来是否都是甜的？口腔不是胃小肠C1.细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为.2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是()A.淀粉和蛋白质B.脂肪和维生素C.无机盐和脂肪D.淀粉和无机盐当堂训练麦芽糖A3.不能消化淀粉的消化液是()A.唾液B.胃液C.胰液D.肠液4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、蛋白质的起始位置分别是()A.口腔、胃、小肠B.胃、小肠、大肠C.胃、小肠、口腔D.口腔、小肠、胃BD5.下列关于营养物质化学性消化的叙述中，正确的是()A.淀粉只在口腔消化B.蛋白质只在胃中消化C.维生素只在胃中消化D.脂肪只在小肠内消化D6.不经消化就能被吸收的物质不包括()A.水B.无机盐C.维生素D.淀粉7.在胃中开始消化,在小肠内完全被消化的物质是()A.脂肪B.无机盐C.水D.蛋白质DD9.下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是()①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A①②③④B④③②①C④②③①D①③②④C
