珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程不同生理阶段以及不同环境人群的营养学龄儿童与青少年营养膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程学龄儿童与青少年营养和膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程学龄儿童与青少年营养膳食•学习要点•1.学龄儿童的营养需要；•2.青少年的营养需要珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6学龄儿童与青少年营养膳食•年龄段划分：•学龄期：6～12岁•少年期和青春期：13～18岁珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6学龄儿童与青少年营养膳食7.6.1.学龄儿童与青少年生长发育的特点•身高和体重增长情况：•学龄儿童：•每年体重增长2～2.5kg，身高每年增加4～7.5cm；•青春期：每年增加5～7cm，体重年增长4～5kg。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要1.能量•生长发育中儿童青少年的能量处于正平衡状态，对能量的需要量与生长速度成正比。产热营养素成人所占比例学龄儿童所占比例碳水化合物55～65%55～65%脂肪20～30%25～30%蛋白质10～15%12～14%7.6学龄儿童与青少年营养膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要2.蛋白质儿童缺少蛋白质的表现：A.生长发育速度缓慢：瘦小、长不高；B.免疫能力下降；C.容易引起贫血；D.营养性水肿。7.6学龄儿童与青少年营养膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程儿童青少年膳食蛋白质的RNI为55～85/d生长发育的机体对必需氨基酸的要求较高，因此，供给的优质蛋白应占1/2以上，以提供必需氨基酸，提高蛋白质体内的利用。7.6学龄儿童与青少年营养膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素•维生素A儿童和青少年维生素A的RNI为600～800微克RE。合理摄入动物肝脏，如羊肝、鸡肝、猪肝等及深绿色或红黄色的蔬菜和水果以获得充足的β-胡萝卜素。7.6学龄儿童与青少年营养膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素—VA珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素—VD维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。缺乏维生素D的表现：佝偻病。7.6学龄儿童与青少年营养膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素—B族维生素需要量随年龄增长而增加，尤其对于男孩来说，能量代谢的增加和肌肉组织的发展需要大量的B族维生素，如不及时补充，则易出现相应的缺乏症。精加工谷类的普及使儿童维生素B1的缺乏成为目前的营养问题。。。。7.6学龄儿童与青少年营养膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6学龄儿童与青少年营养膳食7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素—B族维生素学龄儿童和青少年缺乏B族维生素的表现：1.压力过大；2.容易疲劳；3.失眠；珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程3.维生素—VC：提高免疫力珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要4.矿物质—钙钙学龄儿童和青少年缺钙表现？1.影响身高发育；2.容易抽筋；3.影响牙齿发育；4.出汗；5.情绪波动。7.6学龄儿童与青少年营养膳食珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6学龄儿童与青少年营养膳食7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要4.矿物质—钙•青春前期及青春期是生长突增高峰期，为了满足突增高峰骨骼迅速生长发育的需要，学龄期6～10岁钙的AI为800mg/d，11～17岁青少年钙的AI为1000mg/d。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程含钙丰富的食物珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6学龄儿童与青少年营养膳食7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要4.矿物质—铁•铁缺乏除引起贫血外，也降低学习能力和机体免疫力。伴随第二性征的发育，女性青少年月经期到来后会丢失大量的铁，青春期贫血是女性常见的疾病，值得特别关注。珠海市朗京健康管理公司公共营养师培训课程7.6学龄儿童与青少年营养膳食7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要4.矿物质—锌•锌儿童缺锌的临床表现?•1.食欲差，味...
