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碎片内容
潮汕腌制食品的利与弊调查问卷1、你经常吃腌制食品吗
□从不□偶尔□经常□每天（0家，占0%）（5家，17%）（16家，53%）（9家，30%）2、你认为家里腌的咸菜卫生，还是外面买的卫生
□家里的□买的（21家，占70%）（9家，占30%）3、你是否知道某些腌制咸菜在腌制时会产生大量亚硝酸盐
□知道□不知道（2家，占7%）（28家，占93%）4、你平常是否注意腌制食品的腌制时间
（腌制5小时至1个月期间亚硝酸盐较多）□是□否（0家，占0%）（30家，占100%）5、你认为食用腌制食品是利大于弊，还是弊大于利
□利大于弊□弊大于利（11家，占37%）（19家，占63%）
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