水与无机盐【教学目标与核心素养】1．知识目标说出水在细胞中的作用，概述细胞内无机盐的存在形式和生理作用。2．核心素养生命观念：在此过程中渗透核心素养中的生命观，任何生物都是自然界中的珍贵生命。科学探究：科学推理，根据实例学会推理分析。社会责任：我们应保护水源，热爱生命，善待生命，保护生命，维系地球。【教学重难点】水对生命的作用；无机盐的存在形式与生理作用。【教学过程】一、导入新课人体细胞以及地球上其他生物的细胞都离不开水。水在细胞结构的维持和物质的运输过程中发挥了重要作用，几乎所有细胞内的代谢过程都需要在水环境下进行。水为什么对生物如此重要？这与水分子的哪些独特性质有关呢？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？今天，我们一起来认识一下水与无机盐！二、讲授新课（一）水在生命体中具有重要作用教师依次展示课本P56页资料内容，引导学生观察，思考下列问题：1．活细胞中含量最多的化合物是什么？2．不同生物体以及人体不同器官或组织的含水量情况如何？3．人体的心肌和血液含水量大体相似，但状态明显不同，你能尝试给出合理的解释吗？师生共同讨论得出：1．活细胞中含量最多的化合物是水。2．不同生物体的含水量不同，人体不同器官或组织细胞的含水量也不同。3．人体的心肌和血液细胞中水的存在形式不同导致其状态明显不同。由此归纳细胞中水的几个特点：特点一：水是所有生物体的重要组成部分，大约占细胞重量的三分之二。特点二：不同生物含水量有所差别，同一生物不同的组织、器官中含水量也不相同。特点三：同一生物体的不同组织、器官，水的存在形式不同。由于水是极性分子，生命活动中很多分子也都是极性分子，易溶于水，因此，水在生命活动中具有非常重要的作用，具体表现在哪里呢？（引导学生阅读课本，查找答案）师生共同讨论得出：1．细胞中的良好溶剂；2．参与生化反应；3．为细胞提供液体环境；4．运输营养物质和代谢废物；5．水对温度的变化起到很好的缓冲作用。6．细胞的组成成分。前期资料分析中，我们得知水在生物体中的存在形式不同，那么又是哪些形式呢？（二）水在细胞中以自由水和结合水的形式存在水的存在形式及功能：阅读课本总结出细胞中水的存在形式，各自的定义、含量及功能形式定义含量功能自由水结合水提问：1．刚收获的小麦种子经过曝晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？曝晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？2．比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？谁的自由水多？3．沙漠植物比温带植物结合水多，寒带植物比温带植物结合水多，这说明了什么？4．自由水和结合水可以相互转化吗？师生共同讨论得出：1．不是；曝晒失去的主要是自由水；干种子主要存在的是结合水。2．新鲜种子。一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。3．植物体的结合水含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较高。相对而言，植物体的自由水含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较弱。4．自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。提问：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是什么物质？烧掉的是什么物质？剩下的白色灰烬又是什么？师生共同讨论得出：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是水，烧掉的是碳，剩下的白色灰烬是无机盐。由此引出细胞中的无机盐。（三）无机盐与生命活动密切相关1．含量：无机盐在生物体中含量________。2．存在形式：大部分以_______形式存在。如：____________________________________无机盐在细胞中含量是最低的，对生命活动来讲是不是可有可无呢？阅读课本P58页资料，根据阅读获得的信息，思考下列问题：1．缺铁性贫血是贫血中常见的一种类型，缺铁会导致贫血的原因是什么？2．植物生长过程中缺镁会使植物的老叶出现变黄的现象，补充镁后症状缓解，植物缺镁失绿的原因是什么？师生共同讨论：1．缺铁导致血红蛋白合成受阻，不能运输氧气。2．镁是叶绿素组成元素之一。思考：在正常人的血浆中NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHC...
