2019届高考化学一轮复习强化训练：糖类油脂蛋白质1/121、褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到．下列说法不正确的是（）A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出C．在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性2、下列说法正确的是（）①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色②葡萄糖、油脂和蛋白质都能生水解反应③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加④防腐剂福尔马林(含HCHO)可用作食品保鲜剂⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发中取代反应A.①③⑤B.①②⑤C.②④⑤D.②③④3、下列实验“操作和现象"与“结论”的对应关系正确的是（）4、下列生活用品的主要成分是蛋白质的是（）A.羽绒被B.有机玻璃C.面巾纸D.涤纶布5、下列物质分别加入鸡蛋清中，会使蛋白质变性的是（）A.蔗糖溶液B.硫酸铜溶液C.食盐水D.浓的硫酸铵溶液6、蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）A.变性B.煮熟C.盐析D.加入浓硫酸7、下列说法正确的是（）A.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然髙分子形成的混合物B.葡萄糖溶液中加入新制Cu(OH)2悬浊液煮沸会析出红色沉淀C.纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体D.氨基酸有两性，其脱水缩合得到的蛋白质就不再有两性8、下列说法正确的是（）A.食用油和鸡蛋清水解都能生成氨基酸B.乙酸乙酯与乙烯在一定条件下都能与水发生加成反应C.丙烯分子中最多有8个原子共平面D.用碳酸钠溶液可以区分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物9、下列说法正确的是（）A．lmol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．苯的结构简式为，能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．相同物质的量的乙烯与乙醇分别在足量的O2中完全燃烧，消耗O2的物质的量相同D．乙烯和植物油都能使溴水褪色，其褪色原理不同10、下列有关叙述正确的是()A．糖、油脂、蛋白质和纤维素都由碳、氢、氧元素组成，都是高分子化合物B．糖、油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解C．葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素，它们间互为同分异构体D．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒11、氨基酸分子之间通过氨基与羧基间的取代反应可生成多肽与水，现有两种氨基酸间的反应为：aCH3—CH(NH2)COOH＋bH2N—(CH2)4CH(NH2)COOH―→C30H58O8N10＋dH2O，则a：b等于()A．4：3B．2：3C．3：2D．3：412、下列关于高分子化合物的组成、结构、性质的说法正确的是()A．高分子化合物的相对分子质量都很大2019届高考化学一轮复习强化训练：糖类油脂蛋白质3/12B．纯净的淀粉属于纯净物C．线型高分子具有热固性D．高分子材料都不易燃烧13、下列有关说法错误的是（）A.裂化汽油不能用于萃取溴水中的溴B.分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有（不含立体异构）4种C.实验室中，可用金属钠检验乙醇中是否含有水D.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应14、下列说法正确的是（）A.向容量瓶转移液体时，玻璃棒下端伸入到容量瓶刻度线以下B.用玻璃棒蘸取CH3COOH溶液点在已湿润的pH试纸上，测定该溶液的pHC.用长颈漏斗分离乙酸乙酯和水D.淀粉溶液与硫酸共热后，加入新制氢氧化铜加热，无砖红色沉淀生成，说明淀粉没有水解15、根据下列实验操作，预测的实验现象和实验结论或解释正确的是（）选项实验操作预测实验现象实验结论或解释A向NaBr溶液中滴入少量的氯水和苯，振荡、静置溶液上层呈橙红色Br-还原性强于Cl-B向淀粉的酸性水解液中滴入少量新制Cu（OH）2悬浊液并加热有砖红色沉淀生成葡萄糖具有还原性C白铁皮（镀锌铁）出现刮痕后浸泡在饱和食盐水中，一段时间后滴入几滴K3[Fe（CN）6]溶液无明显现象该过程未发生原电池反应D向饱和Na2CO3溶液中逐滴滴加少量稀盐酸立即有气体逸出CO32-+2H+=H2O+CO2↑16、在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如图所示：下列叙述错误的是（）A．生物柴油由可再生资源制得B．生物柴油是不同酯组成的混合物C．动植物油脂是高分子化合物D．“地沟油”可用于制备生物柴油17、下列关于有机物的说法正...
