食品�全�清洁卫生�毒食品�全�清洁卫生�毒食品�全�清洁卫生�毒食品�全�清洁卫生�毒什�是食品�全
答�为了确保麦当劳提供的食品中���能使顾客生病的有害细菌�病毒或�他有害物�，而采�的有效程序��述�种类型的仪器污染�答�有害的细菌或病毒�2��学用品�3��物�什�是细菌
答�细菌是用显微镜�能看到的生物体�说明为什�必�在�确的温��保�食品
冷冻产品�冷�产品�烹�好的产品的��温�分别是多少
答��确的保�温���防�或�缓细菌的生长�列举�个�该洗手的例子�答��少�小时一��2�使用洗手间之后��3�开始�作之前�4�进入生产区和接触食品之前�5�休息之后�6�自理过垃圾�拖地或做�清洁�作之后�7�起地�的东西之后�8�触摸了脸�头发或衣服之后�9�咳嗽�打喷涕之后�列举两个需要戴手套的例子�答�处理生食半�品�如牛肉�时戴蓝色手套�处理熟食��品�立即�食的食物时戴白色手套�说明何时�脱�手套�答��小时一��2�手套�脏或破损�3�手套接触到清洁用�或�它被污染的表面�4�摸过头发或脸�5�拖地�扫地�6��垃圾后�7�补�后�8��洗手间后�9�休息后�列举�条基本的卫生惯例�答�生病时�要来�班�2�手�有伤�时�要接触或准备食物�3��常修�指��4�把长发�起并束在帽子内��述如何避免�学污染�答���仪器时�少离开地面6英��2�遵�清洁用品�的使用说明�3�把�学用品��在指定的储�区，�要�在仪器储�区周围�4�把�学用品保�在�有�确标签的容器内�5��要把�学用品�在盛�仪器或饮料的容器内��述如何避免物理污染�答���食品之前，�当地把它盖好�食品要离地���清洁地面的�骤是什�
答��朝一个方向扫地，再�8�形拖地，在拖地的区域�置小心地滑标志�清洁和�毒有什�区别
答�清洁意味着没肉眼��的碎屑，�毒意味着没有有害的细菌�为
