生物黄酮与人体保健生物黄酮与人体保健赵军赵军来源于植物的三大活力素来源于植物的三大活力素大自然为人类提供的特殊活大自然为人类提供的特殊活力物质力物质::生物黄酮生物黄酮生物多糖生物多糖生物皂甙生物皂甙生物碱生物碱生物黄酮的发现生物黄酮的发现生物黄酮的发现历史十分悠久
生物黄酮的发现历史十分悠久
早在廿世纪早在廿世纪3030年代初,欧洲一位药物化年代初,欧洲一位药物化学家在研究柠檬皮的乙醇提取物时无意中学家在研究柠檬皮的乙醇提取物时无意中得到一种白色结晶,动物试验证实其抗氧得到一种白色结晶,动物试验证实其抗氧化作用胜过维生素化作用胜过维生素C10C10倍
22年后证实年后证实是多种生物黄酮混合物
是多种生物黄酮混合物
((此发现荣获诺贝尔化学奖此发现荣获诺贝尔化学奖))生物黄酮的庞大家族生物黄酮的庞大家族现已发现现已发现,,自然界生物黄酮类物质至少有自然界生物黄酮类物质至少有4000-50004000-5000种,生物黄酮是一涵盖面极广种,生物黄酮是一涵盖面极广的总名称的总名称
其中发现其中发现400400多种具有很强的生物活性多种具有很强的生物活性其中包括广为人知的产品银杏总黄酮、蜂其中包括广为人知的产品银杏总黄酮、蜂胶、大豆异黄酮、芦丁、茶多酚、橙皮苷胶、大豆异黄酮、芦丁、茶多酚、橙皮苷和槲皮素等
生物黄酮物质的化学分类生物黄酮物质的化学分类最近,西方有学者提出:按其化学结构的最近,西方有学者提出:按其化学结构的相似程度可将植物来源的生物黄酮大致分相似程度可将植物来源的生物黄酮大致分为为44大类即:大类即:原花青素类原花青素类槲皮素类槲皮素类柑桔生物黄酮类柑桔生物黄酮类绿茶多酚类绿茶多酚类黄酮类化合物的生理功能黄酮类化合物的生理功能①①调节毛细血管的脆性与渗透性
调节毛细血管的脆性与渗透性
②②有效的自由基清除剂