细胞工程指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。(分为植物细胞工程和动物细胞工程两大领域）科技探索之路科技探索之路--------------植物细胞工程发展史植物细胞工程发展史•19021902，德国科学家哈伯兰特提出细胞全能性理论。，德国科学家哈伯兰特提出细胞全能性理论。•19371937，美国科学家怀特用烟草茎段形成层在试管中培育出，美国科学家怀特用烟草茎段形成层在试管中培育出烟草植物。烟草植物。•19581958，美科学家斯图尔德等利用胡萝卜的组织培养再次证，美科学家斯图尔德等利用胡萝卜的组织培养再次证明了植物细胞的全能性。明了植物细胞的全能性。•19651965，沃索等在一定成分的培养基上，由烟草的单细胞得，沃索等在一定成分的培养基上，由烟草的单细胞得到再生植株。到再生植株。•19701970，斯图尔德用悬浮培养的单个细胞也培养出了可育的，斯图尔德用悬浮培养的单个细胞也培养出了可育的新植株。新植株。•2020世纪世纪7070年代，以植物细胞克隆为代表的细胞工程诞生。年代，以植物细胞克隆为代表的细胞工程诞生。•植物的花药培养，原生质体培养，植物体细胞杂交技术得以植物的花药培养，原生质体培养，植物体细胞杂交技术得以确立和发展。确立和发展。受精卵有丝分裂细胞分化系统人体骨细胞上皮细胞肌肉细胞神经细胞上皮组织肌肉组织神经组织结缔组织器官细胞分化植物器官切片图天竺葵筛管导管根冠分生区伸长区成熟区(根毛区)根尖保卫细胞气孔这些形态结构和功能不同的细胞都有可能发育成完整个体吗？怎样才能由一块组织通过培养得到一株完整植株？应该如何操作?科学家利用菊花花瓣培养的菊花2.1植物细胞工程2.1.1植物细胞工程的基本技术一团没有特定结构和功能并处于旺盛分裂状态的薄壁细胞，排列疏松，无规则，高度液泡化2.1.1植物细胞工程的基本技术植物的花瓣属于_________的组织，利用它来培育出新的植株，首先要通过细胞的________过程，培养出_____组织，然后再从愈伤组织________形成小植株。高度分化脱分化愈伤分化回忆、思考回忆、思考11、植物组织培养的大致过程包括哪几个、植物组织培养的大致过程包括哪几个阶段？阶段？22、植物组织培养技术的理论基础是什么、植物组织培养技术的理论基础是什么？？离体的植物器官、组织或细胞——脱分化成愈伤组织——再分化为根和芽——完整植株植物细胞具有全能性一、细胞全能性具有某种生物全部遗传信息的任何一个细胞,都具有发育成完整生物体的潜能,即每个细胞都具有全能性。A、植物细胞>动物细胞;B、受精卵>生殖细胞>体细胞;C、分化程度低的细胞＞分化程度高的细胞1、概念：2、细胞全能性大小:44、生物体内细胞并没有表现出全能性，而是、生物体内细胞并没有表现出全能性，而是分化成为不同的组织器官的原因：分化成为不同的组织器官的原因：3、细胞具有全能性的遗传学基础:生物体的每一个细胞都包含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体所必需的全部基因.基因在基因在特定的时间和空特定的时间和空间间条件下条件下选择性表达选择性表达的结果的结果不表现全能性表现全能性体内，基因的选择性表达体外，诱导因素的存在19581958年，美国科学家斯图尔德（年，美国科学家斯图尔德（F.C.StewardF.C.Steward）将）将胡萝卜韧皮部的一些细胞进行培养获得了完整的胡萝卜韧皮部的一些细胞进行培养获得了完整的胡萝卜新植株。胡萝卜新植株。植物组织培养技术二：植物组织培养技术植物组织培养技术植物组织培养就是在___________控制条件下，将______的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的_______上，给予____________条件，______其产生_________组织、丛芽最终形成完整的植株。离体的植物器官、组织或细胞愈伤组织根芽胚状体植物体脱分化再分化无菌和人工离体培养基适宜的培养诱导愈伤组织一定的营养物质、一定的温度、空气、无菌环境、适合的PH、适时光照等。植物激素：细胞分裂素、生长素外植体高度分化培养基上培养产生愈伤组织需要两个条件创伤和外源激素本...
