壁细胞:又称盐酸细胞,分布与腺体的颈部及体部的上半部分,胞体较大,呈三角形或圆锥形,基部较宽,核圆,常有双核,居中,胞质嗜酸性细胞内分泌小管:为细胞游离端的细胞膜向胞质内凹陷形成,并迂回分支,腔面可伸出许多微绒毛
微绒毛系统:为滑面内质网样的结构
线粒体丰富,较大,高尔基体发达
功能:①合成、分泌盐酸,②分泌内因子
胃底腺:分布于胃底和胃体部,为分支管状腺
由壁细胞,主细胞(胃酶细胞),颈粘液细胞,内分泌细胞和未分化细胞组成
功能:分泌胃蛋白酶原
幽门腺:分布于幽门部宽4—5cm的区域,为分支较多而弯曲的管状粘液性腺,有少量壁细胞,还有很多G细胞,产生胃泌素,可刺激壁细胞分泌盐酸,还能促进胃肠粘膜细胞增殖,使粘膜增厚
主细胞:又称胃酶细胞,数量多,分布于腺体的体部及底部,胞体呈柱状,核圆,位于基底部
顶部胞质在切片中呈空泡状,基底强嗜碱性
细胞游离面有许多不规则的微绒毛,顶端胞质内含大量的酶原颗粒,核上方高尔基体发达,核周胞质内有大量粗面内质网,分泌胃蛋白酶原
小肠腺:又称"利氏腺"
分布于全部小肠的粘膜层内
小肠腺的分泌液是组成小肠液的主要成分
吸收细胞:游离面有许多排列整齐的微绒毛,周围有一层细胞衣,为糖蛋白,内含消化食物和吸收营养的酶
微绒毛有利于食物的吸收,吸收的葡萄糖、氨基酸进入毛细血管,甘油、脂肪酸在吸收细胞内再形成乳糜颗粒后进入乳糜管
小肠绒毛:为固有层和上皮共同凸向肠腔形成的叶状结构,游离在肠腔内的团状结构是绒毛的横切面
,绒毛的中央,可见管腔较大,由单层内皮构成的中央乳靡管,即毛细淋巴管
管周围有散在的平滑肌束
,小肠绒毛的作用是可增大小肠吸收的面积
潘氏细胞:是小肠腺的特征性细胞,位于腺底部,细胞呈锥体形,顶部胞质充满粗大嗜酸性的分泌颗粒,电镜下,胞质含有大量粗面内质网与发达的高尔基复合体,其分泌颗粒含有防御素、溶菌酶,对肠道微生物有杀灭功能