第二讲细胞呼吸[考纲展示]1．细胞呼吸(Ⅱ)2.实验：探究酵母菌的呼吸方式授课提示：对应学生用书第47页一、探究酵母菌细胞呼吸的方式1．酵母菌细胞呼吸的方式2．产物的检测试剂现象(颜色变化)CO2澄清的石灰水变浑浊溴麝香草酚蓝水溶液蓝色→绿色→黄色酒精在酸性条件下，橙色的重铬酸钾灰绿色二、细胞呼吸的方式1．分类2．有氧呼吸(1)反应式：C6H12O6＋6O2＋6H2O――→6CO2＋12H2O＋能量。(2)过程(3)与有机物在生物体外燃烧相比，有氧呼吸是在温和的条件下进行的；有机物中的能量是逐步释放的；一部分能量储存在ATP中。3．无氧呼吸(1)场所：全过程是在细胞质基质中发生的。(2)过程第一阶段葡萄糖→丙酮酸、[H]和少量能量第二阶乙醇发酵丙酮酸→酒精＋CO2植物、酵母菌等乳酸发酵丙酮酸→乳酸高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、乳段酸菌等三、细胞呼吸的意义、影响因素及应用1.2．影响细胞呼吸的环境因素(1)温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸强度。(2)O2浓度①对有氧呼吸：在一定范围内，随着O2浓度增加，有氧呼吸强度也增加，但由于呼吸酶活性和呼吸底物浓度的限制，O2浓度增加到一定程度，有氧呼吸强度不再增加。②对无氧呼吸：随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到的抑制作用加强。(3)CO2浓度：CO2是有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸的产物，当CO2浓度过高时会抑制细胞呼吸。(4)水分：水为细胞呼吸提供反应环境，一定范围内随水含量的增加细胞呼吸加强。3．细胞呼吸原理的应用(1)对有氧呼吸原理的应用①包扎伤口应选用透气的敷料，抑制厌氧菌繁殖。②提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸，避免肌细胞产生大量乳酸。③及时松土有利于植物根系生长。④稻田定期排水有利于根系有氧呼吸，防止幼根因缺氧变黑、腐烂。(2)对无氧呼吸原理的应用①利用粮食通过酵母菌发酵可以生产各种酒。②利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。③破伤风芽孢杆菌可通过无氧呼吸进行大量繁殖，较深的伤口需及时清理、注射破伤风抗毒血清等。1．CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。2．在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。3．有氧呼吸三个阶段均能产生ATP，第三阶段产生ATP最多。4．有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸。5．有氧呼吸和无氧呼吸的实质都是氧化分解有机物，释放能量，形成ATP。6．不同生物细胞进行无氧呼吸产物不同的直接原因是所含酶的种类不同。7．O2抑制细胞无氧呼吸，促进细胞有氧细胞呼吸的4个易混易错点(1)误认为有氧呼吸的全过程都需要O2：有氧呼吸的第一、二阶段不需要O2，只有第三阶段需要O2。(2)误认为O2一定抑制无氧呼吸：也有例外，如哺乳动物成熟的红细胞的无氧呼吸不受O2的影响。(3)呼吸作用中有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成不一定是有氧呼吸，但对动物和人体而言，有CO2生成一定是有氧呼吸，因为动物及人体无氧呼吸产物为乳酸。(4)线粒体是进行有氧呼吸的主要场所。无线粒体的真核细胞(或生物)只能进行无氧呼吸，如成熟红细胞，蛔虫等；一些原核生物无线粒体，但能进行有氧呼吸。呼吸。授课提示：对应学生用书第48页考点一细胞呼吸的过程分析[核心考点通关]1．有氧呼吸与无氧呼吸过程分析(1)有氧呼吸中各元素的来源和去路(2)反应物和产物①CO2是在第二阶段产生的，是由丙酮酸和水反应生成的，场所是线粒体基质。②O2参与了第三阶段，[H]和O2结合生成水，场所是线粒体内膜，所以细胞呼吸产生的水中的氧来自于O2。③有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水，反应物中的水用于第二阶段的反应，生成物中的水是有氧呼吸第三阶段[H]和O2结合生成的。(3)细胞呼吸中[H]和ATP的来源和去路来源去路[H]有氧呼吸：C6H12O6和H2O无氧呼吸：C6H12O6有氧呼吸：与O2结合生成水无氧呼吸：还原丙酮酸ATP有氧呼吸：三个阶段都产生无氧呼吸：只在第一阶段产生用于各项生命活动2.不同生物无氧呼吸的产物不同生物无氧呼吸产物植物大多数植物细胞酒精和CO2马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等乳酸动物骨骼肌细胞、哺乳动物成熟的红细胞等乳酸微生物乳酸菌等乳酸酵母菌等酒精和CO23.有氧呼吸和无氧呼吸(产生酒精)的有...
