高中生物 3.2.4-5 转基因生物和转基因食品 人类基因组计划学案 中图版必修2-中图版高中必修2生物学案VIP专享VIP免费

第四节转基因生物和转基因食品第五节人类基因组计划目标导航1.结合教材图文，掌握基因工程的基本原理和基本步骤。2.结合具体实例，说出基因工程的应用及其安全性。3.阅读教材，简述基因组的概念和人类基因组计划。一、重组DNA技术(转基因技术)1.概念重组DNA技术又称为转基因技术，是指利用分子生物学和基因工程的手段，将某种生物的基因转移到其他生物物种中，使其出现原物种不具有的新性状的技术。2.操作步骤(1)获取目的基因(2)体外重组DNA分子(3)重组DNA分子导入受体细胞(4)筛选与鉴定：在全部的受体细胞中，真正导入目的基因的受体细胞是很少的，因此必须通过一定的手段筛选和鉴定出能够表达所需遗传性状或所需产物的受体细胞。3.意义重组DNA技术人为实现了种间遗传物质的转移，目的基因随细胞的分裂而增殖，并在体内得以表达，还能将获得的新性状稳定地遗传给后代。二、转基因生物和转基因食品1.转基因生物(1)概念：由于目的基因的导入，引起原有遗传物质组成改变的生物称为转基因生物。(2)类型：转基因生物包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物。(3)应用：转基因生物在农业、工业、医药等领域都有很广泛的应用。例如，转基因生物可以有效地提高农作物的产量，为人们提供质量更高、营养成分搭配更合理的膳食等。(4)安全性：转基因生物可能对生物多样性、生态环境和人类健康构成威胁。2.转基因食品(1)概念：用转基因生物生产或制造的食品、食品原料以及食品添加剂等，都可以称为转基因食品。(2)优点：可以提高食品营养价值、改善食品风味、去除食品不良特性、延长食品贮存期限等。(3)安全性：对于转基因食品安全性的评价主要集中在环境安全性和食用安全性两个方面。公众有权利了解转基因食品和对转基因食品进行选择。三、基因组和人类基因组1.基因组的概念和类型(1)概念：基因组是指一个单倍体细胞核中、一个细胞器(如线粒体、叶绿体)中或一个病毒中所包含的全部DNA(或RNA)分子的总称。(2)类型：基因组可分为核基因组、线粒体基因组、叶绿体基因组、病毒基因组等。通常所说的基因组是指核基因组。2.人类核基因组的概念、结构与特点(1)概念：人类基因组是指单倍体细胞中整套染色体，即22条常染色体、一条X染色体和一条Y染色体上所具有的全部DNA分子。(2)结构及特点人类基因组的DNA序列可分为编码序列和非编码序列，其中非编码序列远远多于编码序列，能够编码蛋白质的序列仅占3%。四、人类基因组计划概述1.人类基因组计划的目标(1)最初目标：测定人类基因组DNA分子的核苷酸排列次序，绘制成精细的DNA序列图，定位约10万个基因，并对其他生物进行类似研究。(2)终极目标：阐明人类基因组全部DNA序列，识别基因，建立储存这些信息的数据库，开发数据分析工具以及研究人类基因组计划实施所带来的伦理、法律和社会问题。2.人类基因组计划成果(1)完成了人类基因组的测序任务，绘制完成了全基因组的DNA序列图谱。(2)人类核基因组的DNA总长度约为31.647亿个碱基对，大约有3～3.5万个基因。3.后基因组的概念后基因组就是在基因组的基础上，研究所有基因的表达、调控与功能，阐明执行生命活动的全部蛋白质的表达规律和生物功能。4.人类基因组计划的意义(1)人类基因组计划的实施，对于人类疾病的预防、诊断及治疗方式都会有全新的改变。(2)极大地促进生命科学领域一系列基础研究的发展，如有利于阐明细胞的生长、发育和分化的分子机制，理解人类的进化等。(3)促进了生命科学与其他学科的整合，产生了一些新兴学科，如生物信息学。(4)还具有经济技术价值，如人类基因组研究将会给食品制造、医药等产业带来一场生物革命。判断正误：(1)转基因技术的生物学原理是基因重组。()(2)通过转基因技术能够定向改造生物的遗传性状。()(3)转基因技术属于分子水平的操作。()(4)转基因生物可能会破坏生态平衡。()(5)对待转基因技术应该趋利避害，不能因噎废食。()(6)人类基因组计划需要测定人类基因组的全部基因序列。()(7)人类基因组计划是人类从细胞水平研究自身遗传物质的系统工程。()答案(1)√(2)√(3)√(4)√(5)√(6)×(7)×一、重组DNA技术(转基因技术)1.基因工程操作的基本步骤图解2.基因工程操...