Unit10You’resupposedtoshakehands.SectionB(1a-1d)TeachingGoals:一、功能：Talkaboutcustomsandwhatyouaresupposedtodo.A:Wearesupposedto…B:Yes,andit’simpoliteto…二、常用词汇和表达：Learntousethewordsandphrases(empty,besupposedtodosth.,it’spolitetodosth.).三、文化知识：Knowmoreaboutthetablemannersindifferentcountries.(目标引领：从功能、词汇和常用表达及文化知识三个方面阐述了本节课的教学目标，层次清晰，一目了然。)Teachingandlearningsteps:Step1.Pre-listeningactivitiesI.Doyouknowsomethingabouttablemannersaroundtheworld?Ifnot,pleaselookatthefollowingpassages.(1)中国人用筷子的忌讳我们中国人使用筷子历来很讲究。从小，父母就教育我们不要用嘴含住筷子，不要用筷子指着别人等等。历史发展到今天，很多老道道都不讲了。但在比较正式的吃饭场合有不少在使用筷子方面的禁忌，我们还是应该注意的。1.在用餐过程中桌面上不能摆放长短不一的筷子，造成“三长两短”的局面。这是很不吉利的，寓意着“死亡”。2.不能用筷子敲打碗盘，民间就有“敲碗敲筷子，讨吃一辈子”的说法，寓意着“贫穷”因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，吸引行人注意并给与施舍。在同样使筷子吃饭的韩国和日本，这一忌讳也是一样的。3.忌拿筷子“仙人指路”。这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。4.不要把筷子含在嘴里嘬，并不时发出咝咝声响。或把筷子当牙签在嘴里搅。这种行为被视为是一种下作的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是让人难以忍受。。5.不要手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里扒拉，挑拣自己喜欢的菜肴。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。6.夹菜动作要小心，不要太贪婪，一次不要夹太多。夹得太多，手里不利落，将菜汤撒到其它菜里或桌子上，会被视为严重失礼。7.用餐时要注意，千万不可将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。8.特别忌讳在用餐时用一根筷子去插盘子里的菜品，或两根筷子当一根用。这种行为被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱，也是不行的。9.忌“当众上香”。假如你帮别人盛好饭后，为了方便省事，把一副筷子插在饭中递给对方，被会人视为大不敬。因为按祖宗规矩，为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是咒别人早死。10.不要在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这一点往往不被人们所注意。在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己。(2)揭秘印度人吃饭为何用手抓虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后準备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个...
