高中生物《生物体内的化学反应》学案21沪科版第一册VIP专享VIP免费

第四章生命的物质变化和能量转换第1节生物体内的化学反应一、学习目标：1、举例说出化学反应的主要类型及特点。2、认识酶的概念和成分（回顾蛋白质的结构特点），理解酶的生物学特性（阅读“实验4.1探究酶的高效性”，并操作实验）。3、理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。二、学习重点：1、酶的作用和特性。2、ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。三、学习难点：1、酶的专一性。2、ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。四、知识精要：1、新陈代谢是生命的基本特征，由同化作用和异化作用组成。合成反应和分解反应是最常见的化学反应。2、发生在生物体内的化学反应往往需要酶的参与。酶是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。酶作为生物催化剂，具有高效性和专一性的特点。酶的活性受到温度和pH等因素影响。3、ATP（中文名称是腺苷三磷酸，结构简式A-P~P~P），是生命活动的直接能源。ATP在酶的作用下水解产生1分子磷酸和1分子ADP（腺苷二磷酸），同时释放能量供生命活动所需。在酶的作用下，ADP又可以接受能量与1分子磷酸结合形成ATP。ATP与ADP之间转变是非可逆反应（反应所需的酶和场所、能量是不同的）五、学习过程指导：1、合成反应和分解反应什么是合成反应？什么是分解反应？各举一例。比较分解反应中的水解反应和氧化分解反应？什么是新陈代谢？同化作用和异化作用的关系？2、酶实验：探究酶的高效性（填表）加入材料（mL）试管号123453%H2O255555蒸馏水0.5新鲜猪肝匀浆0.53.5%FeCl3溶液0.5经高温处理的猪肝匀浆0.5经高温处理的3.5%FeCl3溶液0.5实验气泡发生量1结果线香亮度注：气泡发生量:用“极多、较多、一般、较少、无”表示线香亮度：用“有火焰燃烧、明亮、无变化、暗淡”表示思考分析：本实验中，会发生哪些反应？反应式：H2O2→1号试管在实验中的作用：比较2、3号两支试管现象，分析其中原因是：比较2、4号两支试管现象，分析其中原因是：比较3、5号两支试管现象，分析其中原因是：比较4、5号两支试管现象，说明：通过本实验，说明：酶的概念：酶的化学本质：酶的作用：酶的特性：影响酶活性的因素：（实验选做）3、ATPATP的中文名称：；结构简式：；字母“A、T、P”的含义分别是：；ATP与ADP的转换不是可逆反应：ATP→++，其意义是：；ADP++→，对于绿色植物来说，该反应所需的能量来源于和，对于动物来说，该反应所需的能量来源于。巩固性练习：（课堂完成，检测课堂学习效果）1．在新陈代谢过程中,生物体内起着重要作用的两种物质是………………………()A.蛋白质和核酸B.水和糖类C.葡萄糖和ATPD.ATP和酶2．在催化反应中，酶的功能是………………………………………………………（）A．提供能量B．改变反应速度C．参与形成产物D．作为原料参与反应3．人体生命活动的直接能源是………………………………………………………（）A．葡萄糖B．糖原C．脂肪D．ATP4．某小组同学通过实验探究H2O2酶特性，各试管中加入的物质如下表。观察各试管中气泡的相对量，并用点燃的卫生香插入试管测试，结果也汇入下表。请根据实验分析：试管内容物实验结果气泡火焰1号5mL3%H2O2溶液＋0.5mL蒸馏水－－2号5mL3%H2O2溶液＋0.5mL新鲜猪肝匀浆＋＋＋＋＋＋3号5mL3%H2O2溶液＋0.5mL3.5%FeCl3＋－24号5mL3%H2O2溶液＋0.5mL高温处理的猪肝匀浆－－5号5mL3%H2O2溶液＋0.5mL3.5%高温处理的FeCl3－6号5mL3%H2O2溶液＋0.5mL稀释唾液－－（1）能催化H2O2分解的物质有和。（2）比较号与号试管的实验结果，说明酶的活性受温度影响。（3）比较2号与3号试管的实验结果，说明酶的催化具有性。（4）比较2号与６号试管的实验结果，说明酶的催化具有性。（5）气泡的相对量和火焰的相对亮度是用以检测H2O2分解产物的多少。5号试管中气泡产生的情况是（用“＋”或“－”表示）。5．根据ATP的结构简式图回答问题。（1）用用图上所注的数字回答：储藏着较高能量的化学键是，在ATP水解产生ADP时，断裂的化学键是，代表ADP的是。（2）ATP水解产生ADP，其生理意义是。（3）在ADP和ATP的相互转变中，ADP转变为ATP时能量，ATP转变为ADP时能量，这些转变都...