高中生物《降低化学反应活化能的酶》学案1 新人教版必修1VIP专享VIP免费

第14课时第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶【课标解读】1．说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。2．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。3．进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。学习重点：酶的作用、本质和特性学习难点：1．酶降低化学反应活化能的原理2．控制变量的科学方法。【自主探究】1、学海导航：知识点观察与思考归纳与结论斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究教师引导学生观察课本78页斯帕兰札尼实验的内容，思考以下问题：1、这个实验要解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？结论分别是1、_______________________2、_______________________3、_______________________酶的作用和本质1、酶的作用实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解2、酶的本质酶的特性问题1：消化肉块的物质是什么？问题2：酶在细胞代谢中有什么作用呢？观察课本79页过氧化氢在加热、Fe3+和过氧化氢酶三种不同条件下分解的快慢,了解过氧化氢酶的作用比较Fe3+和过氧化氢酶的催化作用淀粉酶只能催化淀粉分解，而不能催化蛋白质分解，说明是_______________________。细胞代谢的概念是_______________________。加热促使过氧化氢分解,是因为加热使过氧化氢分子得到__________,分子从__________称为活化能,Fe3+和过氧化氢酶的作用不是供给能量,而是_______________________酶的化学本质不同于无机催化剂，酶是__________，其中绝大多数是_______________________。结论是酶具有_______________________。3探究影响酶活性的条件问题：酶的催化作用需要什么样的条件呢？教师指导学生完成实验设计，分析现象，得出结论。酶具有_______________________。酶的作用条件较__________。过酸、过碱或温度过高，会使酶的__________遭到破坏，使酶永久失活。2、例题精析：〖例1〗同一个体内的各类活细胞所含有的酶（）A、种类有差异，数量相同B、种类有差异，数量不同C、种类无差异，数量相同D、种类无差异，数量不同解析：同一生物体内存在着各种不同的生化反应，分别需要不同种类的酶进行催化，因而酶的种类不同；生物体中不同类型细胞对每一类酶促反应产物需求量的不同，也就会使各类细胞中的数量存在差异。对于生物体内酶的种类有所差异，能在课本中酶的多样性这一特性中找到答案；对于不同细胞中酶的数量特点，书本中虽未提及，但涉及的内容根据已有知识可推理分析得出答案。利用所学知识解决未知问题，也是今后高考命题的趋势所在。答案：B〖例2〗在探索温度对酶活性的影响实验中,假若用稀释10倍的唾液代替2﹪的新鲜淀粉酶溶液,则应将其中的三支试管分别放入400C左右的热水、沸水和冰块中，而不是600C、沸水和冰块中，原因是（）。A.400C热水易配制且不易降温B.唾液淀粉酶只能在400C发挥作用C.淀粉酶(市售)的最适温度为500C～750C,而唾液淀粉酶的最适温度在370C左右D.无任何原因解析：唾液淀粉酶的最适温度在370C左右,若温度达到600C则其活性很低,甚至失活,从而影响实验效果.答案:C【自我诊断】●基础题1．下列关于生物体内酶的叙述中正确的是().①是由分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得,有的在体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA⑤有的酶是蛋白质,有的酶是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．②③⑦C．③④⑧D．④⑤⑥00答案：C2.关于酶的叙述中,正确的是().A．酶只有在生物体内才能起催化作用B．酶都有消化作用C．调节新陈代谢的物质不一定是酶D．酶都是在核糖体上合成的答案：C3．在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适宜于除去细胞壁？（）。A．淀粉酶B．麦芽糖酶C．纤维素酶和果胶酶D．盐酸答案：C4．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）。A．不断上升B．没有变化C．先升后降D．先降后升答案：B5．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调整pH至2.0，保存于370C...