精耕细作农业生产体系的形成【学习目标】通过本课的学习，使学生了解我国农业历史发展的基本状况，如农业的起源，黄河和长江两大农耕系统的形成、古代农业经济的基本特点、农业生产工具的发展、水利系统的完善，以及由于生产工具的进步和生产技术的革新而带来的生产方式的变革。通过学习中国古代精耕细作农业生产模式的形成，了解和掌握中国古代农业社会发展的基本特点，加深对祖国历史的了解、培养学生从历史事实概括出一般特点和特征的抽象思维能力。通过本课的学习，使学生了解中国作为一个农业大国的历史概况，并体验先民的伟大和中国人民勤劳、奋发的历史、引导学生去关注中国社会的基本问题：农业、农村农民问题。【教学过程】一、农业的起源1．原始农业的产生和南稻北粟的原始种植结构（1）原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的。（2）多个农业中心（多元）的出现。中国的原始农业并非起源于个别地区，而是由多个中心逐渐向周边发展起来的。（3）南稻北粟的种植结构：中国农耕经济最早在黄河流域和长江流域形成规模。它们在发展的初期就已显露出地域的差别。我国是世界上最早种植粟和水稻的国家之一。北方以旱地的粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表，并在各自的扩展、传播中相互交融。2．农业和家畜饲养业的结合（1）中国有着丰富的农作物资源。以种植业为主，是古代农业的一大特色。伴随着农业的发展，家畜饲养业也逐渐发展起来。（2）中国古代农民饲养的家畜主要有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种，即古代常与“五谷”相提并论的“六畜”。小结：农业起源的三大特点：由采集经济向种植经济发展产生了农业；多元交汇，由多个中心向周边发展；形成南稻北粟的原始农业种植结构；以种植农业为主，原始家畜饲养业与种植业相结合。二、从耒耜到曲辕犁1．以耒耜为主要农具进行生产的时代（1）原始农业的耕作方式是刀耕火种。这一时期的人们主要使用石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等简单的劳动工具。用心爱心专心（2）进入文明时代，耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具。商周时期，青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量小，比较贵重，制造农具的主要材料还是木、石、骨、蚌等。2．春秋战国时期铁制农具的使用和牛耕（1）春秋时期，人们掌握了冶炼铁的技术，铁农具逐渐代替了过去的石制、骨制等笨重易损的农具。这一变化大大提高了当时的农业生产效率。（2）大约在战国中期，牛力犁耕开始出现，但在西汉中期以前，牛耕情况并不普遍。3．汉代农具的改新和农耕技术的发展（1）犁壁的安装：汉代中期，人们发明了犁壁。犁壁在使用时，可以把土按一定方向翻倒，并能同时完成翻土、灭茬、开沟、起垄等工序。自此以后，牛耕得到广泛推广。（2）耧车的发明：汉代还发明了新式的播种工具耧车。耧车是一种畜力播种工具，是汉武帝时主管农业生产的搜粟都尉赵过发明的。（3）代田法的发明：4．曲辕犁的发明（1）曲辕犁的发明和结构特点：唐代学者陆龟蒙，记录了已经在长江下游出现的曲辕犁（又名江东犁）。曲辕犁将旧犁的直辕、长辕改为曲辕。犁架也变小，更加轻便灵活。曲辕犁还增设了犁评、犁媻、犁策，既便于调节翻耕深浅，起亩作垄，又节省劳力，提高耕作速度。曲辕犁的发明，是继汉代犁耕发展之后农具改革的又一次突破。它的出现标志着中国传统步犁的基本定型。（2）曲辕犁与前代犁相比有三个优点：一是曲辕和犁媻的出现，淘汰了犁衡（肩轭），不仅减轻了自身重量，而且克服了直辕犁“回转相妨”的缺点；二是犁评、犁梢的出现，使得入土的深浅、起土的宽窄，更加随心所欲。三是犁底修长，犁梢手控，使得耕作时平稳、深浅一致，利于水田使用。5．古代灌溉工具的进步古代灌溉工具的进步，也是推动农业生产发展的重要因素。重要的灌溉工具主要有翻车、筒车等。（1）翻车：三国时期，马钧对东汉人毕岚创制的翻车（又称龙骨水车）加以改进，制成了更加完备实用的翻车，用人力摇动杠杆，通过木齿轮的运转，拖带轮间的链板引水灌田。翻车是中国古代引水机械的重要发明。（2）筒车：唐宋时期，人们又发明了以水为动力的筒车和以畜力牵引的高转筒车，大大提高了灌溉效率。用心爱心专心...
