1第五章第一节降低化学反应活化能的酶1、酶在细胞代谢中的作用(1)细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。(2)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(3)催化剂的作用机理：降低化学反应所需要的活化能。注:同无机催化剂相比，酶降低化学反应的活化能作用更显著，因而催化效率更高。2、本质：活细胞产生的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA①高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍。酶、特性②专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应③作用条件温和：适宜的温度，pH，最适温度（pH值）下，酶活性最高，（过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活，低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。）功能：催化作用，降低化学反应所需要的活化能第二节细胞的能量“通货”-----ATP一、ATP分子中具有高能磷酸键1、ATP的结构简式：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，结构简式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。这种高能化合物化学性质不稳定，在水解时，由于高能磷酸键的断裂，释放出大量的能量。2、ATP的功能：ATP是细胞内的直接能源物质。二、ATP与ADP的转化：水解酶ATPADP+Pi+能量（注意：ATP和ADP相互转化是不可逆反应）合成酶项目ATP合成ATP水解反应式酶ADP+Pi+能量→ATP酶ATP→ADP+Pi+能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶反应场所线粒体、叶绿体、细胞质基质等生物体的需能部位能量来源光能（光合作用）、化学能（细胞呼吸）储存于高能磷酸键中的能量能量去路储存于形成的高能磷酸键中用于各项生命活动2第三节ATP的主要来源------细胞呼吸一、相关概念：1、呼吸作用（也叫细胞呼吸）：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。根据是否有氧参与，分为2种：有氧呼吸和无氧呼吸2、有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。3、无氧呼吸：一般是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物（酒精、CO2或乳酸），同时释放出少量能量的过程。4、发酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸。二、有氧呼吸三个阶段的比较：（一定要看懂P93的图5-9）项目第一阶段第二阶段第三阶段场所细胞质基质线粒体基质线粒体内膜物质变化1分子葡萄糖→2分子丙酮酸+少量[H]丙酮酸+H2O→CO2+大量[H][H]+O2→H2O释放能量少量少量大量形成ATP数量2ATP2ATP34ATP与氧的关系无关无关有关三、有氧呼吸与无氧呼吸比较：有氧呼吸无氧呼吸场所细胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质反应式C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量C6H12O6酶2C3H6O3+少量能量或C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量产物CO2，H2O，能量（大量）CO2，酒精（或乳酸）、能量（少量）过程第一阶段：1分子葡萄糖分解为2分子丙酮酸和少量[H]，释放少量能量（细胞质基质）第二阶段：丙酮酸和水彻底分解成CO2和[H]，释放少量能量（线粒体基质）第三阶段：[H]和O2结合生成水，释放大量能量（线粒体内膜）第一阶段：同有氧呼吸（一）第二阶段：丙酮酸在不同酶催化作用下，分解成酒精和CO2或转化成乳酸能量大量（34ATP）少量（2ATP）实质分解有机物，释放能量，产生ATP3【知识升华篇】理解就行了三、影响呼吸速率的外界因素：1、温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用。温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。在一定温度范围内，温度越低，，细胞呼吸越弱；温度越高，细胞呼吸越强。2、氧气：氧气充足，则无氧呼吸将受抑制；氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。3、水分：一般来说，细胞水分充足，呼吸作用将增强。但陆生植物根部如长时间受水浸没，根部缺氧，进行无氧呼吸，产生过多酒精，可使根部细胞坏死。4、CO2：环境CO2浓度提高，将抑制细胞呼吸，...
