卖场营运管理评估表门店：考评日期：时间：持续时间：第一部分：门店营运评估标准（A）门店标准作业项目（80％）1、入口（5％）2、手推车和购物篮（5％）3、杂货区（5％）4、农产品（水果和蔬菜）（7.5％）5、焙烤及日配冷冻（5％）6、生鲜（肉，家禽类，鱼和熟食）（7.5％）7、通道（5％）8、价格和价签（5％）9、日常管理（10％）10、促销和陈列（5％）11、检品室和仓库（10％）12、收银台（5％）13、防火防损（5％）（B）顾客满意度（20％）1、员工工装，仪容仪表（5％）2、收银，装袋（10％）3、其它（5％）（C）其它巡场结果第二部分：检查人需注意的事项对每一个问题，根据门店的实际情况在后面分值上画圈。分值说明如下：0－差1－完全不满意2－不满意3－基本满意4－比较好5－非常好在A部分第八个问题的1.2.3小点及第九个问题的1.2.8小点都有*标志，请随机列出20条。（A）门店标准作业项目一、入口（5％）1.入口及周边地区整洁，无任何垃圾0123452.IGA标识和公司标识突出，明亮，干净。012345优秀员工和先进事迹裱框，并在入口处展示。3.地面干净，陈列整齐0123454玻璃镶嵌板整洁，通知、广告悬挂端正0123455.顾客意见箱和抽奖箱位置显著，并保持完好。012345意见箱的笔和记录本完好，方便顾客使用。16.检查投诉是否及时处理和有记录7服务台（标识、地面、电脑设施、存包柜、赠品及展示柜）012345干净整洁，无胶迹、无任何垃圾8.自动和人工存包柜干净整洁，维护较好。方便顾客使用0123459.灯箱和各种标识正常工作01234510.营业时间标识正确，并显著展示012345得分：（得分＝）ⅹ5％∕（测试的项目数＝）ⅹ5＝二、手推车和购物篮（5％）1.手推车区域有指示牌，干净，无垃圾，排列整齐0123452.手推车上的广告宣传画完整，内容合适0123453.购物篮内整洁，无垃圾（如价签），并且篮子整齐叠放012345得分：（得分＝）ⅹ5％∕（测试的项目数＝）ⅹ5＝三、杂货区：（5％）1卖场员工及促销员熟悉商品，有问必答2卖场员工按要求着装，精神面貌饱满，无杂堆闲谈，站姿规范3商品货架无灰尘、污迹、杂物4商品陈列丰满整齐、无积尘5商品标识醒目、一货一卡，价签规格使用正确，价签均置于商品左下角6散装食品八项标识齐全7精品（烟酒、化妆）柜无灰尘、破损、8商品堆码整齐美观，无灰尘、破损，原则上按“目”字型陈列方法9员工上货未妨碍顾客购物，上货后的纸箱及时清理，无堵塞通道10商品陈列遵循“先进先出”、“伸手可取”、“前置陈列”等基本原则11高档奶粉、精品化妆等处无员工脱岗现象得分：（得分＝）ⅹ5％∕（测试的项目数＝）ⅹ5＝四、焙烤及日配冷冻食品（5％）焙烤1.质量，外包装，味道以及产品陈列0123452.焙烤商品的分类搭配0123453.根据产品陈列和更新，POP和价签更换及时，显著易见0123454.温度符合考核检查标准（ifapplicable）0123455.陈列展示区的灯正常工作0123456.货架和箱柜干净，无胶带印，保持完好0123457.连卷袋可用并且容易取到0123458.清洁卫生（销售区，商品区，冷冻冷藏区）0123459.设备的清洁和保养01234510.员工着装整洁，穿围裙，头发挽起，戴厨师帽012345日配冷冻食品1.日配商品的质量，外包装和陈列0123452.冷冻食品的质量，陈列和外包装0123453.饮料（牛奶等）的陈列和包装0123454.根据产品陈列和更新，POP和价签更换及时，显著易见01234525.冷却冷藏器，冷却冷藏室的温度符合考核检查标准0123456.冷冻区的灯光情况良好0123457.陈列货架和冷冻器干净，无胶带印，保养良好0123458.连卷袋可用并且容易取到0123459.清洁卫生（销售区，商品区，冷冻冷藏室）01234510.员工着装整洁，穿围裙，头发挽起，戴厨师帽012345得分：（得分＝）ⅹ5％∕（测试的项目数＝）ⅹ5＝五、商品（水果∕蔬菜）（7.5％）1.质量，外包装，陈列美观整齐，无烂菜叶及腐烂水果0123452．蔬菜农药残留检测公示到位，并设有档案0123453.叶菜每半小时喷雾一次0123454、不良品及时打折销售0123455蔬果排面无空档，品项齐全，品种数多，保证全日供应0123456.每种产品的分类搭配0123457.根据产品陈列和更新，POP和价签更换及时，显著易见0123458.温度符合考核标准0123459.陈列展示区的灯...
