酒中精华──乙醇VIP免费

话说《乙醇》沙县一中化学组魏华姬含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%含酒精:5%-20%乙醇能与水以任意比混溶从而形成不同度数资料卡1酒的度数：乙醇的体积分数结构决定性质结构决定性质根据乙醇的分子式为C2H6O及有机物中“碳四键、氢一键、氧两键”的原则，搭建乙醇可能存在的结构模型。CCOHHHHHHA式COCHHHHHHB式话题一：为什么酒有不同度数？话题一：为什么酒有不同度数？实验探究1取一只试管加入约2ml无水乙醇，再放入一小块金属钠，认真观察实验并记录现象取一只试管加入约2ml无水乙醇，再放入一小块金属钠，认真观察实验并记录现象实验实验钠与乙醇反应钠与乙醇反应钠与水反应钠与水反应实验现象实验现象实验结论实验结论浮﹑熔﹑游﹑响浮﹑熔﹑游﹑响剧烈反应，有H2生成剧烈反应，有H2生成开始时钠沉在底部，不熔化，无响声开始时钠沉在底部，不熔化，无响声反应较缓慢，有气体生成（证实为H2）反应较缓慢，有气体生成（证实为H2）1.密度关系1.密度关系2.剧烈程度2.剧烈程度3.结构关系：乙醇与水，乙醇与烃数据推理：①①11molmol乙醇与钠充分反应能产生乙醇与钠充分反应能产生______molmolHH22实验证明：实验证明：5.8mL5.8mL的无水乙醇（约的无水乙醇（约0.1m0.1molol）与）与足量金属钠足量金属钠反应，可产生反应，可产生HH220.050.05molmol②1个乙醇分子中有______个H原子被钠置换出来②1个乙醇分子中有______个H原子被钠置换出来③分析模型中H原子的种类，结合上面的数据，推断乙醇可能的结构③分析模型中H原子的种类，结合上面的数据，推断乙醇可能的结构0.51C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH羟基：写作－OH分子式：一、乙醇的分子组成和结构一、乙醇的分子组成和结构C2H6O结构简式：乙醇分子的球棍模型乙醇分子的比例模型氧氢氧氢2CH2CH33CHCH22OOHH+2Na→2CH+2Na→2CH33CHCH22OONaNa+H+H22↑↑1．乙醇与钠反应乙醇钠-----乙醇的化学性质CCOHHHHHHH-O-HH-O-H羟基氢活泼性：乙醇______水﹤话题二：人为什么会醉酒？话题二：人为什么会醉酒？a.铜丝（红色→黑色→红色）b.试管口可以试管口可以闻到刺激性气味实验探究2：模拟乙醇在人体内的转化模拟乙醇在人体内的转化实验步骤实验步骤：：把灼热的铜丝插入无把灼热的铜丝插入无水乙醇中（重复操作水乙醇中（重复操作3-53-5次），观次），观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味液体产生的气味2Cu+O22CuO△实验原理实验原理CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O△实验现象：实验现象：→乙醛H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH----------去掉羟基氢和同碳氢2．乙醇的氧化反应-催化氧化2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O△催化剂生生命命不不能能承承受受之之““醉醉””生生命命不不能能承承受受之之““醉醉””话题三：警察如何检验酒驾？话题三：警察如何检验酒驾？乙醇酸性K2Cr2O7Cr3+显绿色资料卡3：酒后驾车的快速检测原理资料卡3：酒后驾车的快速检测原理乙醇的氧化反应-被强氧化剂氧化拓展：乙醇能与酸性高锰酸钾反应吗？拓展：乙醇能与酸性高锰酸钾反应吗？使酸性高锰酸钾溶液：使酸性高锰酸钾溶液：褪色褪色使酸性高锰酸钾溶液：使酸性高锰酸钾溶液：褪色褪色乙醇汽油的特殊标志各地汽车成“酒鬼”各地汽车成“酒鬼”乙醇的氧化反应-燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃话题四：汽车为什么也喝酒？话题四：汽车为什么也喝酒？乙醇的化学性质主要与哪个基团有关？-OH羟基是乙醇的官能团小结1：乙醇的断键与金属钠反应时断＿键与金属钠反应时断＿键①①催化氧化反应时断＿键催化氧化反应时断＿键③③①①燃烧时断键：燃烧时断键：全部键都断全部键都断小结2：乙醇的物理性质色态味挥发性溶解性密度无色透明液体特殊香味无色透明液体特殊香味易挥发易挥发易挥发易挥发熔点：-117.3℃沸点：78.5℃熔点：-117.3℃沸点：78.5℃与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物比水小0.789g·cm-3比水小0.789g·cm-3乙醇化工原料燃料饮料消毒剂75％（体积分数）溶剂小结3：乙醇的用途课堂检测1.下列有关乙醇说法错误的是（）A.在香水中乙醇作为...