第二节醛[学习目标定位]1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。1．物质具有的官能团名称是醛基、羰基、羟基、羧基、碳碳双键。2．(1)乙醇催化氧化的方程式为2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O。(2)乙二醇催化氧化的方程式为(3)上述两个反应有机产物中的官能团是—CHO，由烃基与醛基相连而构成的化合物称为醛，饱和一元醛的通式为CnH2n＋1CHO或CnH2nO。探究点一乙醛的性质1．乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇等互溶。2．按表中要求完成下列实验并填表：实验操作实验现象实验结论银镜反应先生成白色沉淀，之后白色沉淀逐渐溶解AgNO3(aq)与过量的稀氨水作用制得银氨溶液试管内壁出现光亮的银镜银氨溶液的主要成分Ag(NH3)2OH，是一种弱氧化剂，将乙醛氧化成乙酸，而[Ag(NH3)2]＋中的银离子被还原成单质银与新制的氢氧化铜悬浊液反应有蓝色沉淀产生NaOH溶液与CuSO4溶液反应制得Cu(OH)2悬浊液有红色沉淀生成新制的Cu(OH)2是一种弱氧化剂，将乙醛氧化，自身被还原为Cu2O(1)由以上实验可知，乙醛能与弱氧化剂银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液反应，写出反应的化学方程式：①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3，AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O，CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH――→CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。②CuSO4＋2NaOH===Cu(OH)2↓＋Na2SO4，2Cu(OH)2＋CH3CHO＋NaOH――→CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O。(2)乙醛在一定温度和催化剂存在下，也能被空气中的氧气氧化，方程式为。3．乙醛中的和烯烃中的性质类似，也能与H2发生加成反应，方程式为CH3CHO＋H2――→CH3CH2OH。[归纳总结](1)醛的化学性质与乙醛类似：能发生氧化反应生成羧酸；能与H2发生加成反应，被还原为醇。(2)检验醛基的方法：①与银氨溶液反应生成银镜；②与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀。[活学活用]1．下列物质不属于醛类的是()③CH2===CH—CHO④Cl—CH2—CHOA．①③B．②④C．②③D．①④答案B解析根据醛的定义：①③属于醛，④不属于醛，中虽然存在—CHO，但是它属于酯类。2．已知柠檬醛的结构简式为，根据已有知识判定下列说法不正确的是()A．它可使酸性KMnO4溶液褪色B．它可以与溴发生加成反应C．它可以发生银镜反应D．它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O答案D解析柠檬醛的分子结构中有碳碳双键和醛基，无论哪一种官能团都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；碳碳双键可与溴发生加成反应，B正确；醛基在一定条件下可以发生银镜反应，C正确；柠檬醛与氢气完全加成后分子式应为C10H22O，D不正确。理解感悟在研究多官能团化合物(含有两种或两种以上官能团的有机物)时，应先分析该分子中每种官能团的性质，如上述题目中含有，然后将这两种官能团合起来，看是否有共性，如这两种官能团都能与溴水、酸性高锰酸钾溶液反应，区别在于与溴水反应是加成反应，而醛基与溴水反应是氧化反应。3．今有以下几种化合物：(1)请写出丙中含氧官能团的名称：。(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：。(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。①鉴别甲的方法：。②鉴别乙的方法：。③鉴别丙的方法：。答案(1)醛基、羟基(2)甲、乙、丙(3)①FeCl3溶液，溶液变成紫色(或饱和溴水，有白色沉淀生成)②Na2CO3溶液，有大量气泡产生③银氨溶液，有光亮的银镜产生[或新制的Cu(OH)2悬浊液，有红色沉淀产生]解析(2)甲、乙、丙三种有机物的分子式均为C8H8O2，但结构不同，三者互为同分异构体。(3)①甲含有酚羟基和羰基，可选用饱和溴水或FeCl3溶液来鉴别，加饱和溴水时产生白色沉淀，加FeCl3溶液后，溶液显紫色。②乙含有羧基，具有弱酸性，可选用Na2CO3溶液或NaHCO3溶液来鉴别，均有大量气泡产生。③丙中含有醛基和醇羟基，可用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行鉴别。理解感悟(1)只要有机物的分子中含有，就能发生银镜反应，就能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化。(2)醛被银氨溶液氧化，产物写成羧酸铵，被新制Cu(OH)2悬浊液氧化，产物写成羧酸。探究点二甲醛与丙酮1．甲醛...
