《第二章促进身心健康》复习学案【复习目标】1．认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性，以及合理选择饮食的重要性。2．知道常见食品添加剂的性质和作用，树立安全使用食品添加剂的意识。3．通过实例了解某些药物的主要成分和疗效，认识药物的毒副作用和远离毒品的重要意义。【知识梳理】一．合理选择饮食1．水在人体中和重要作用（1）水是人体的重要组成部分，是人体中含量最多的物质，约占人体体重的。每人每天要补充L水。（2）水是一种很好的溶剂。食物中许多营养物质如等要溶于水才能被吸收。水溶液把运送到组织细胞,又把各组织运送到相应器官,排出体外.（3）水不但是人体内的反应,而且还是一种必不可少的。如(举二例)（4）水在人体内还能够.2．(1)食物的酸碱性是指食物的成酸性或成碱性,是按食物在体内的性质来分类的.如由等元素组成的,在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸：→酸、→酸、→酸、→酸，使体液呈性，因而称为食物。又如某些多含等盐类，在人体内代谢后生成物质，因而称为食物。食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是（填“不同”或“相同”）的概念。味觉上酸性食物（填“一定”或“不一定”）是酸性食物，例如水果中。（2）选择食物时，要注意食物的酸碱性。①人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。②人体细胞中存在着一些重要的酸碱平衡，如：这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。③我国居民一般尿液偏酸性，因而需摄入等碱性食物,否则易形成“症”。3．食品添加剂是指改善食物和补充食品在加工过程中失去的，以及防止而在食品加入的一些化学物质。食品添加剂类型着色剂调味剂防腐剂营养强化剂作用举例二．正确使用药物1．人工合成药物（1）解热镇痛药结构：阿司匹林的学名为，结构简式为，从结构上看它属于烃的衍生物类和类。物理性质：是晶体，溶于水，，它是第一种人工合成的和销量最大的药物。制取阿司匹林反应方程式：；制取可溶性阿司匹林反应方程式：。阿司匹林作用：。阿司匹林的不良反应有：和，若出现是中毒现象，应静脉滴注溶液，反应方程式为。（2）抗生素青霉素功能和疗效：能阻止多种细菌生长的优异功能，适用于医治因等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病和外伤感染等。种类和结构：现知的青霉素至少种，即青霉素，青霉素在体内经酸性水解后，得到，其结构简式为，目前使用得较多的是青霉素的钠盐，俗名。青霉素的主要不良反应：，所以用药前一定要进行。（3）抗酸药功能和疗效：胃液里含有少量的酸称为胃酸,胃酸过多会导致抗酸药是含有一种或几种能与盐酸反应的化学物质成分和原理：抗酸药片的成分①有效成分：如等;；②剂如；③剂如。写出有效成分与胃酸反应的离子方程式：2．天然药物天然药物（中草药）取自。我国明代医学家李时珍所著的《》中收载了大量天然药物及其药方。麻黄碱的疗效：治疗。不良反应：有时会出现。麻黄碱是国际奥委会严格禁止的。R表示；OTC表示。滥用药物主要指。药物,如没有医生处方长期服用;运动员服用;服用毒品等。毒品是指非医疗目的而,能够产生的药品，例如：。【随堂检测】1．下列关于水的说法正确的是（）A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内B．所有天然水都不能饮用C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可以D．人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水2．关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）A．食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质食物，习惯称为成酸性食物C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物D．柠檬酸是酸性食物3．下列关于物质的使用叙述不合理的是（）A．亚硝酸钠是常用的防腐剂B．婴儿食品可添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣C．维生素C可防治坏血病，因而我们需要大量补充维生素CD．药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需合理用药4．阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质（）A．与NaOH溶液反应B．与金属钠反应C．与乙酸发生酯化反应D．与乙醇发生酯化反应5．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（）A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠B．调...
