第4课农耕时代的手工业【课标要求】列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。【课标解读】中国古代手工业发展的主要史实有：冶金术的进步主要包括青铜技艺、冶铁技术、炼钢技术，突出青铜文明辉煌灿烂和冶铁技术成就对生产力发展和社会变革的促进作用；丝织业、棉纺织业技艺的发展与成就；陶瓷技艺，制瓷业的成就以及古代中国陶瓷对世界文明的贡献；掌握官营手工业发展的特征和官营手工业的衰败与私营工业发展的辩证关系；理解资本主义萌芽的相关知识。中国古代手工业的基本特征有：第一，历史悠久，源远流长；第二，多种经营模式长期并存的格局；第三，官营手工业规模庞大、分工细致、组织严密、管理完善，长期占据统治地位；第四，“男耕女织”的个体农业和家庭手工业紧密结合的形式趋向典型化，成为自给自足的封建经济的基础，它是古代中国经济的根本特征。【基础知识整合】一、三大手工业的发展1．冶金业(1)冶铜业：青铜时代是指从二里头文化时期到春秋末期，商代青铜技术已臻于成熟。(2)冶铁业①产生：春秋时期人们发明了冶炼和钢的技术。②燃料：汉代开始用作燃料冶炼。北宋时，用煤冶铁已相当普遍，南宋末年，我国开始用冶铁，明朝流行开来。2．纺织业(1)丝织业①上古时代：人们就已经学会养蚕缫丝了。②西周后：丝织工艺有突飞猛进的发展。③汉代：丝绸远销欧洲，中国获得“”称号。④唐代：出现技艺。(2)棉纺织业①以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。②元代推广先进棉纺织技术，使成为全国的棉纺织业中心。③到后期，棉布成为广大民众的主要衣料。3．陶瓷业(1)制陶业：陶器发明是新石器时代手工业最重要的成就。种类有彩陶、黑陶、白陶。(2)制瓷业①东汉晚期：烧出了成熟的。②南北朝时期：烧制出，是制瓷技术上的重大突破。③隋唐时期：陶瓷工艺臻于成熟，制瓷业成为的生产部门。④宋代：成为“瓷都”，全国出现了各具特色的地方瓷窑。⑤元代：开始进入生产时期。⑥明清时期：创造出更丰富多彩的制瓷工艺，瓷器与一起成为对外出口的大宗商品。二、经营形态的变迁1．家庭手工业(1)特点：与农业相结合，其产品多供自己消费和，很少进入市场。(2)影响：家庭手工业生产对于稳定起了一定作用，但妨碍了市场发育。2．官营手工业(1)概况：西周时期，手工业由官府统一管理，直到明代前期为止，一直占据着古代手工业的地位。(2)特点：资金雄厚，规模经营，分工细密，从征役制到。3．私营手工业(1)产生：时期，私营工商业蓬勃兴起，工、商与士、农并称为“”。(2)发展过程：中叶以后，私营手工业占主导地位。(3)经营方式变化：以来，私营手工业的商品大量进入市场；明朝中后期出现关系。【理解概念】我国的青铜时代：青铜时代，是指人类社会已经发明和制作了青铜器，运用于生产和生活领域，使整个社会面貌发生了巨大变化的时代。商代是高度发达的青铜时代。西周时期，青铜铸造技术又有新的发展。这时期青铜器的突出特点，是器物上有长篇铭文，有的多达三、四百字。块炼钢：将块炼铁反复加热锻打，挤出杂质，并在与炭火接触中增碳变硬，锤炼成钢。这种方法劳动量很大，效率低下。但块炼钢的性能远远优于生铁和熟铁。青花瓷：指一种在瓷胎上用钴料着色，然后施以透明釉，以1300℃左右高温一次烧成的釉下彩瓷器。由于釉下钴料在高温烧成后，呈现出蓝色，故习称“青花”。瓷质细洁纯白，配以釉下彩的蓝色彩绘，幽菁雅淡，深受人们喜爱。【易混易错】1．造成中国古代民间手工业艰难经营的因素有哪些？提示：（1）根本原因：建立在小农经济基础上，以自给自足为主要目的。（2）直接原因：手工业规模小，世代严守技艺秘密，生产技术难以提高。（3）重要原因：统治者政策的限制。如：重农抑商政策（4）官营手工业征调优秀工匠，在一定程度上影响了民间手工业的发展。2.民间手工业种类经营方式与生产目的：（1）家庭手工业：在小农经济占主导地位的古代社会，以纺织为代表的家庭手工业，是民间手工业的一种。作为农产的副业，家庭手工业产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余的一小部分作为商品出卖。（2）民营手工业：一些民间私人经营的民营手工业，主要...
