探讨加酶洗衣粉的洗剂效果学案【课题目标】1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理；2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。【课题重点与难点】课题重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。课题难点：实验过程中各种变量的控制【知识要点】1.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用；2.影响酶活性的因素。【导学诱思】1．加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：、、和。其中，应用最广泛、效果最明显的是和。2．碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的或小分子的，使污迹从衣物上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的、和水解为小分子物质，使洗衣粉具有更的去污能力。3．在本课题中，我们主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的效果有什么不同；二是在什么温度下使用加酶洗衣粉最好，三是的洗衣粉，其洗剂效果有哪些区别。【疑难点拨】1．普通洗衣粉中包含哪些化学成分？2．你接触过的加酶洗衣粉都有哪些？它们都加入了什么酶类？对什么起作用？蛋白质(酶)→→用心爱心专心脂肪(酶)→＋淀粉(酶)→纤维素(酶)→3．在本课题中你打算使用什么方法和标准判断洗涤效果？【实验设计】一、探究加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较如何设计实验，来说明加酶洗衣粉比普通洗衣粉的洗涤效果好?二、探究温度对加酶洗衣粉洗衣效果的影响如何设计实验，来探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响？三、探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果探究不同种类的洗衣粉，我们应该选择什么样的污渍才能达到良好的洗涤效果?【结果分析与评价】1．列表分析加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较用心爱心专心2．通过设计二.你能得出使用加酶洗衣粉的最适条件吗?3．列表比较各种不同品牌的加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果.用心爱心专心
