食品添加剂与食品添加剂“和平共处”安全教育课吴娜娜认识食品添加剂什么是食品添加剂？食品添加剂定义：指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。生活中常见的食品中有食品添加剂吗？找一找食品添加剂几乎无处不在食品添加剂的主要作用利于保存，防止变质改善食品的感官性状保持或提高食品的营养价值提高运输、携带和摄食的方便性与食品添加剂亲密接触实验材料实验注意事项：1.每个小组推选实验材料负责人，负责实验材料的领取和回收。2.小组组长负责掌控小组实验时间。3.实验记录表的填写，要求认真观察记录。4.小组组长负责把小组实验成果放到展示台展示。小组实验成果展示三聚氰胺奶粉之祸2008年09月11日记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》并引起广泛关注。卫生部通报受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉致婴幼儿泌尿系统结石事实初步认定。截止到2009年1月9日，全国累计报告患儿近29.6万人。各地公安机关共立案侦查与三鹿奶粉事件相关的刑事案件47起，抓获犯罪嫌疑人142名，逮捕60人。三聚氰胺难溶于水，容易在人的肾脏沉积，造成结石，结石会对人体造成极大伤害。2010年12月16日，沈阳晚报对华润万家超市三经街店出售的散装脐橙涉嫌含有苏丹红进行了报道。红心鸭蛋、色彩异常鲜艳的辣椒，许多商家为了追求经济利益铤而走险。专家表示，食用染色食品会损害脏器，严重时会导致重金属中毒，经毒理学研究表明，苏丹红具有致癌性。苏丹红事件央视披露了双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。“双汇”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”。“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。双汇瘦肉精事件勾兑豆浆等饮品，除了水，基本都是添加剂，几乎没有任何营养。长期饮用这种饮品，对人的身体百害无益。饮料内的人工合成色素、防腐剂会导致儿童生长缓慢，缺锌，严重者会患上异食癖，进而影响智力发育。勾兑豆浆的危害使用食品添加剂存在的问题使用违法添加物超量使用食品添加剂超范围使用食品添加剂食品添加剂知识竞赛食品添加剂知识竞赛1.因为市面上出现过食品添加剂安全问题，所以在超市购物发现食品袋上配料里有食品添加剂就抵制。判断对错题食品添加剂知识竞赛2.我国目前公布允许使用的食品添加剂防腐剂大多数是人工合成的，使用不当会有一定的副作用。正确食品添加剂知识竞赛3.与瓶装果汁饮料相比，芳芳同学更喜欢选择吃新鲜的水果。正确食品添加剂知识竞赛4.只要是国家公布许可使用的食品添加剂，用多少就由商家决定。食品添加剂知识竞赛5.超市购物，多看多比较，尽量选择食品添加剂少的食品。正确食品添加剂知识竞赛6.国家公布许可使用的食品添加剂，商家合法使用，小红适量食用，是可以的。正确食品添加剂知识竞赛7.只要是国家公布许可使用的食品添加剂，我们就可以任意添加到任何食品中。食品添加剂知识竞赛8.因为食品添加剂大大促进了工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，所以食品添加剂没有任何坏处。食品添加剂知识竞赛9.为尽量避免食品添加剂，许多妈妈喜欢选择当季新鲜的蔬菜水果。正确食品添加剂知识竞赛10.只要是国家公布许可使用的食品添加剂我们就可以长期食用，没有任何问题。食品添加剂知识竞赛11.食品添加剂的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。正确食品添加剂知识竞赛12.食品质量安全市场准入的标志是QS标志。正确食品添加剂知识竞赛与食品添加剂“和平共处”食为民众父母天，品质保障要当先。添加安全很重要，记牢健康在心间。
