珙县第一高级中学校郑旭东健康三部曲之了解食品安全食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。什么是食品安全？过期、腐烂食品三无食品垃圾食品不安全食品健康三部曲之探究食品安全•垃圾食品定义：指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。健康三部曲之探究食品安全垃圾食品•全球十大垃圾食品1.油炸类食品2.腌制类食品3.加工类肉食品4.饼干类食品5.汽水可乐类食品6.方便类食品7.罐头类食品8.话梅蜜饯类食品9.冷冻甜品类食品10.烧烤类食品健康三部曲之探究食品安全五、汽水可乐类食品汽水实验室实验要求：先把汽水倒入杯中，然后把纸放入杯中，用筷子搅拌，看一看，杯子里的汽水会有什么变化？六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）方便面观察室健康三部曲之探究食品安全三无食品三无食品无生产厂家无生产厂家无质量合格证无质量合格证无生产日期无生产日期健康三部曲之探究食品安全无生产日期无生产日期无质量合格证无质量合格证无生产厂家无生产厂家健康三部曲之探究食品安全过期、腐烂的食品过期、腐烂的食品健康三部曲之健康与我同行中国居民平衡膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔通俗来说，中国居民平衡膳食宝塔就是直观告诉消费者每日应吃食物的种类及相应的数量，让中国居民摄取合理营养，促进健康的生活。通俗来说，中国居民平衡膳食宝塔就是直观告诉消费者每日应吃食物的种类及相应的数量，让中国居民摄取合理营养，促进健康的生活。健康三部曲之健康与我同行小组比拼：填写出五层平衡膳食宝塔中，每一层应该是哪些食物种类？1.奶类及奶制品2.畜禽肉类3.鱼虾类4.大豆类及坚果5.蔬菜类6.谷类薯类及杂豆7.蛋类8.水果类9.油、盐、糖10.水中国居民平衡膳食宝塔健康三部曲之健康与我同行小组比拼：填写出五层平衡膳食宝塔中，每一层应该是哪些食物种类？中国居民平衡膳食宝塔6.谷类薯类及杂豆5.蔬菜类2.畜禽肉类9.油、盐、糖1.奶类及奶制品8.水果类10.水3.鱼虾类7.蛋类4.大豆类及坚果计算一下自己的营养状况计算方法评价指标体重/身高的平方（kg/m2）营养不良＜18.5正常18.5～25营养过剩＞25健康三部曲之健康与我同行健康三部曲之健康与我同行小组讨论探究：请从以下三个方面讨论，作为中学生，我们应该如何注意食品安全，让健康与我们同行？1.个人饮食卫生习惯的安全2.购买包装食品的安全3.外出就餐的食品安全健康三部曲之健康与我同行1.个人饮食卫生习惯的安全•1.养成吃饭前洗手的卫生习惯。•2.生吃瓜果要洗干净。•3.不吃腐烂变馊的饭菜。•4.饮水讲卫生，多喝白开水，不喝生冷水。•5.注意科学饮食:保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。健康三部曲之健康与我同行2.购买包装食品的安全1.查看包装袋是否完好无损。2.关注食品袋上的生产日期、生产厂家、质量合格证，根据标注的生产日期和保质期推算食品过期与否。3.关注食品的成分，尽量购买化学添加剂少的食品。4.不到无证、无照摊点上购买包装食品。要到正规的商店、超市等地方购买包装食品。5.不购买售价过低、颜色异常的食品。健康三部曲之健康与我同行3.外出就餐的食品安全健康三部曲之健康与我同行3.外出就餐的食品安全希望每一位同学在以后的生活中都能把食品安全放在心间，让健康与你们同行，让健康伴着每一位同学茁壮成长！
