饮食与健康教学内容义务教育课程标准实验教科书XX版小学数学四年级下册第75—76页。教学目标1、经历调查、搜集、整理数据的过程，感受数学在解决实际问题中的作用，体验数学与生活的密切联系。2、在系统地调查活动中，获得初步的数学方法研究问题的经验，培养应用意识。3、通过活动增长营养知识，养成良好的饮食习惯，克服偏食现象。教学重难点：根据统计表分析、计算得出小学生每天大约吃多少克肉食和蔬菜才能满足身体健康的需要从而主动调整自己的饮食习惯。课前准备1、集体讨论交流饮食习惯，筛选研究问题，提出研究课题“怎样饮食才合理呢？”2、要求小组讨论制定调查方案，调查“常见肉食与蔬菜所含的营养成分有哪些”、“儿童成长每天所必需的营养有哪些以及各种成分的摄取量”、“偏食对儿童的成长发育有什么影响”。学生在小组内明确分工，设计好调查统计表。3、学生分组调查收集资料。注意要引导学生开展查阅书刊、网上搜索，向专家咨询等活动收集真实可靠的数据。教学过程一、创设情境，激趣导入1、教师多媒体播放一组小胖墩饮食习惯与减肥的图片。谈话：看完这组图片，你有什么感想？你对他有什么建议？2、怎样吃才比较健康呢？3、教师根据其回答的情况做适当的点评，引出课题“饮食与健康”。二、合作交流，整合资料1、出示调查方案内容：（1）常见肉食与蔬菜所含的营养成分有哪些？（2）儿童成长每天所必需的营养有哪些以及各种成分的摄取量。（3）偏食对儿童的成长发育有什么影响？谈话：课前每个同学都已经收集了有关“饮食与健康”的相关资料。现在请把你收集的资料展示出来，大家互相交流资料，并说说你是怎样调查的。2、学生在小组内交流。谈话：大家通过查阅书刊，网上搜索，向专家咨询等活动，收集调查了许多资料和数据，小组合作把收集的资料进行整理并填写如下统计表。常见肉食及蔬菜所含的主要成分统计表（每100克含量）蛋白质（克）脂肪（克）钙（毫克）锌（毫克）肉食蔬菜儿童每天所需的主要营养成分营养成分蛋白质（克）脂肪（克）钙（毫克）锌（毫克）质量3、小组汇报。谈话：哪个小组把你们整理的资料和填写的统计表给大家展示一下。教师选择有代表性的资料加以展示，其余小组补充完善。三、分析调查情况，联系实际提出建议1、出示常见肉食及蔬菜所含的主要成分统计表（每100克含量）统计表。常见肉食及蔬菜所含的主要成分统计表（每100克含量）蛋白质(克）脂肪（克）钙（毫克）锌（毫克）肉食猪肉13.23762.06羊肉1914.163.22鸡肉19.39.491.09牛肉20.22.393.71蔬菜芸豆0.80.1881.04大白菜1.50.1500.38茄子1.10.2240.23芹菜0.60.1360.1（１）从统计表中你能知道哪些信息？（2）观察表格中的数据你发现了什么？学生观察、交流。（3）观察表格说一说，如果某同学缺钙，应多吃些什么食物？2、出示儿童每天所需的主要营养成分统计表。儿童每天所需的主要营养成分营养成分蛋白质（克）脂肪（克）钙（毫克）锌（毫克）质量60——2525——30800——100010——15（１）从统计表中你能知道哪些信息？（2）谈话：根据统计表中的数据，学生解决以下问题：①儿童每天所需的蛋白质，如果吃牛肉来补充，每天吃多少克合适？②儿童每天所需的钙，如果吃芹菜来补充，每天吃多少克合适？学生独立解答，再汇报交流解决过程。3、出示健康饮食金字塔。（1）观察金字塔你发现了什么？（2）结合自己的饮食习惯，说一说今后应多吃些什么？（3）回想一上课时我们观看的小胖墩们的饮食习惯，你想对他们说些什么？（4）说一说不恰当的饮食（偏食）对儿童的生长发育有什么影响？（5）你今后打算怎么做？（6）教师介绍其他方面影响身体健康的因素，对学生进行思想教育。（体会父母的辛苦劳动，不乱吃零食。）4、课外作业课下写一份有关饮食与健康的调查报告。（引导学生把研究问题的过程和结论，以及自己的看法和建议写成调查报告）四、课堂总结谈话：通过这节课的学习，你有哪些收获？学生交流自己的收获。教师小结:这节课同学们增长了营养知识，对怎样合理饮食有了认识，同时也了解了偏食会影响我们的生长发育。让我们一起行动起来，劝告同学及家长，克服偏食，养成良好的饮食习惯...
