我国餐饮企业人力资源管理存在的问题及对策VIP专享VIP免费

编号：毕业论文（设计）题目：我国餐饮企业人力资源管理存在的问题及对策完成人：班级:2010-02学制：4年专业:工商管理指导教师：完成日期：2014-04-04目录摘要·············································(1）一、我国餐饮企业加强人力资源管理的必要性···········(1）二、我国餐饮企业人力资源管理存在的问题·············（1)(一)缺乏人力资源战略规划····························(2）（二)员工流失率高·································（2)（三)培训机制不健全，员工的培训存在误区·················(2)(四）缺乏健全的绩效考核体系·························(3）(五）薪酬管理不科学,缺乏公平性·······················（3）(六）职业发展潜力小,员工缺乏升迁途径··················（4）三、加强我国餐饮企业人力资源管理的对策··············(4)(一）树立科学的企业人力资源管理理念···················（4)（二)完善餐饮企业培训，不断提高员工素质················（5)（三)实施“人性化”管理，完善考核和提升机制·············（5）（四)制定适合自己企业的薪酬与福利制度·················（5）（五)解决餐饮企业招工难，人员流失严重的重要问题·········（6）(六）制定员工职业生涯规划···························（6）参考文献·········································（7)Abstract···········································(8)第1页(共8页)我国餐饮企业人力资源管理存在的问题及对策摘要:随着我国经济的发展，服务行业俨然已经成为我国的主导产业,餐饮行业服务员的队伍也逐渐发展壮大。越来越多的餐饮企业经营者已经逐步认识到，餐饮企业的成功离不开一批高素质的管理者和优秀的服务人员。目前而言，餐饮企业在市场经济中面临的最重要问题是对人力资源如何管理。餐饮企业的经营者需要用现代人力资源管理理念,针对我国餐饮企业的人力资源管理系统重新设计。我国餐饮企业的现状指出了我国餐饮企业存在的一些最主要的问题，餐饮企业应当根据所出现的问题进行分析，提出相应的对策来进行完善.关键词：餐饮企业；人力资源管理；问题；对策一、我国餐饮企业加强人力资源管理的必要性目前我国许多大型餐饮企业，正是由当初一些中小型餐饮企业逐步发展壮大的,这些中小型餐饮企业之所以能够发展成为大中型企业，其中一个很重要的原因就是经营者重视人力资源的管理工作。为了提升我国餐饮企业人力资源管理的整体水平，必须实施全方位构建现代人力资源管理体系。只有立足我国的基本国情,结合我国餐饮企业的实际状况，逐步建立和完善适合自身发展的人力资源管理体系，以优秀的人力资源管理人员为企业发展服务，餐饮企业才能走上可持续发展的道路,在激烈的市场竞争中处于不败之地。所以说，现代餐饮企业的经营管理者应该努力创新经营理念,解放思想、树立“以人为本”的管理理念，重视人力资源的开发与管理,想尽一切办法充分调动员工的积极性，塑造企业良好的形象，提高员工的整体素质，增强企业的竞争能力。建立健全、科学、合理的人力资源管理体系，有效吸引、培养、和留住高素质人才,争取早日实现人力资源的可持续发展.如何从现代人力资源经营管理者角度出发，提高餐饮企业服务人员的水平，是一个值得我们思考的非常重要的问题。二、我国餐饮企业人力资源管理存在的问题第2页(共8页)（一）缺乏人力资源战略规划我国大多餐饮企业在制定公司的发展战略时，往往会忽视人力资源规划，对企业现有的人力资源状况是否能够有效地支持企业的发展缺乏考虑，比如很多餐饮企业在人力资源的发展影响企业的发展时，才仓促地想起来要招聘...