溶液酸碱性和pH值通常禁止对实验室中的化学试剂采用“尝味试验法”了解其味道
强调想一想现在实验室中有一瓶溶液,该如何去了解它是否有酸味或是否显酸性呢
能检验溶液酸、碱性的指示剂,称为酸碱指示剂紫色石蕊和无色酚酞是两种常用的酸碱指示剂
盐酸澄清石灰水蒸馏水紫色石蕊试液的颜色溶液的酸碱性酸性碱性中性紫色石蕊在酸性溶液变红色,紫色石蕊在碱性溶液变蓝色,中性不变色(酸红碱蓝)结论:变红色变蓝色不变色氯化铵碳酸钠氯化钠紫色石蕊试液的颜色溶液的酸碱性变红色变蓝色不变色酸性碱性中性猜猜看盐酸氯化铵蒸馏水氢氧化钠碳酸钠酚酞试液的颜色溶液酸碱性酚酞在酸性和中性溶液中不变色酚酞在碱性溶液中变红色无色无色无色红色红色酸性酸性中性碱性碱性结论:强调酸性溶液不一定是酸,如NH4Cl溶液碱性溶液不一定是碱,如Na2CO3溶液常见的呈酸性的盐溶液常见的呈碱性的盐溶液氯化铵NH4Cl碳酸钠Na2CO3硫酸铜CuSO4碳酸氢钠NaHCO3氯化铁FeCl3常见的酸常见的碱硝酸HNO3氢氧化钠NaOH硫酸H2SO4氢氧化钙Ca(OH)2盐酸HCl氨水NH3·H2O碳酸H2CO3寻找科学家的足迹(发现酸碱指示剂),他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了
波义耳没有放弃这一奇怪的现象,提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想,由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用,都能改变颜色
其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显,它的紫色浸液遇酸溶液变红,遇碱溶液变蓝
这就是最早使用的紫色石蕊试液
一天清晨,波义耳偶然将盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上
喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下
过了一会儿植物酸性溶液中性溶液碱性溶液牵牛花红色紫色蓝色紫萝卜皮红色紫色黄绿色月季花浅红色红色黄色紫卷心菜浅紫色蓝色黄绿色土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育
例如浙江的“龙井茶”就只能产于微酸性的土壤中
如果酸性太强就无法正常生长
用酸碱指示剂能否