“水果拼盘”设计方案——莎车县第一小学盛莉准备阶段：各种水果、蔬菜和盘子；活动过程：一、导课每一种水果，都有属于它自己的颜色和心情，每一个创作，都有属于它自己的创意和价值。在这小小舞台上，我们可以淋漓尽致地展现自己，创作属于自己的小小作品，让自己的笑容更自信。水果不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到艺术的欣赏，美的享受。为了培养学生的动手操作能力，使学生合理地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力。根据学生的喜好和兴趣，通过和学生讨论商量，我们确立了“制作水果拼盘”这一劳动课主题。二、教学目标：情感态度价值观：1、通过水果拼盘制作比赛活动，提高动脑动手能力、审美能力、创新能力。2、树立为社会服务的意识和竞争意识及公正评判意识，体验合作学习和创作学习的活动乐趣。知识与技能：1、搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。掌握基本的拼盘制作方法。过程与方法：1、体验探究学习的乐趣。2、让学生亲自动脑动手参加实践，培养学生自主学习和合作学习的精神。教学重点：掌握果《水果拼盘》拼盘的切、拼技巧。教学难点：树立为社会服务的意识及审美意识和创新意识,感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。教学准备：各种水果，对水果进行加工用的工具（刀、砧板），各种盘，范作。教学过程：一、搜集资料和图片。1、搜集有关水果拼盘的制作方法资料，整理资料。2、观看制作水果拼盘的视屏。3、小组交流学习拼盘制作的方法。二、制作水果拼盘1．欣赏水果拼盘艺术视屏。2．分小组进行拼盘制作比赛活动，并讨论给作品取名。3．各小组代表介绍作品。4．进行投票评选活动。5．谈谈对作品的看法和想法。三、评价（自我评价、互相评价）评比：评出“最佳创意奖”、“最佳动手宝贝奖”、“最佳节约奖”。四、总结布置新的水果拼盘任务五、注意事项：1、水果要清洗到位，拼盘内的水果可食用2、水果不直接接触课桌，用保鲜膜或覆盖有保鲜膜的案板间隔，防止灰尘和细菌入口3、制作水果之前清洗双手；4、切水果时注意锋利刀口，防止切割到手指。5、果皮等垃圾要扔进垃圾筐里。
