小樊中心小学关于校园及周边食品安全治理的实施方案我校根据《襄阳市食品安全城市创建试点考核评价标准和工作任务分解》精神，结合我校实际，现将我校开展校园及周边食品安全治理工作，特制订如下实施方案：一、工作目标通过创建工作，促进我校及周边食品安全工作整体水平，实现学校食品源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究，食品安全保障水平大幅提升。实现学校及周边食品安全五大目标：1、校园食品安全体系及制度健全，食物中毒和食品安全事故应急预案完善，力争不发生重大食品安全责任事故。2、全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校食堂食品卫生监督量化分级达到C级以上。3、学校食堂粮油等大宗食品由襄阳市军粮供应站统一配送。4、校园周边食品经营秩序规范有序，日常监管责任进一步落实，基本消除无证无照摊点。5、普及食品安全宣传教育，学校食品安全宣传教育面达100%。中小学生食品安全知识知晓率达85%以上。二、工作措施1、完善校园食品安全应急体系，增强食品安全事故处置能力。我校制定《小樊中心小学突发食品安全事故应急预案》，力求做到早发现、早报告、早处理，最大限度地减少损害。结合实际组织并开展应急预案演练，提高实战能力，切实做到“心中有数、程序熟练、处置得当”。2、开展学校食品安全教育，提高安全意识。我校将食品安全教育列入学校公共安全和健康课程的教学内容，确保食品安全知识课程每周不少于1课时。充分利用良好的教育资源，广泛开展多种形式的食品安全教育活动，通过广播站、宣传栏、班会等多种形式传授食品安全知识和营养知识，增强学生科学的营养观念和食品安全意识。3、进一步加大学校食堂提升改造投入力度。我校严格按照食品安全管理有关要求，设置食品原料处理、食品加工、储存等场所，配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设备设施，改善食堂卫生条件，最大限度地消除食品安全隐患。4、进一步加强对学校食堂食品安全监管。我校成立以校长为组长的食堂食品安全监管领导小组，加强食堂食品安全的检查和督察，促使食品留样、索证索票等食品安全管理制度的落实。督促学校食堂加强食品加工操作间及食品原料存放房间的管理，严防投毒等突发事件发生。加强对学生餐的监管，确保营养餐的安全、营养和卫生。5、进一步推进学校大宗食品采购管理。我校认真贯彻落实《湖北省中小学校校园食品用品安全管理办法》，建立完善学校食堂粮油等大宗物品集中采购管理制度，对进入学校的大宗食品实行备案管理，减少中间环节、降低成本，从源头上把住校园食品用品质量安全关。6、加强对食堂从业人员的教育培训工作。我校为了落实学校食品安全知识培训制度，切实加强食堂从业人员、后勤管理人员教育培训工作，提高从业人员食品安全意识和责任意识，从严规范从业人员操作行为，养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。学校督促食堂从业人员做到四勤：即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。7、加强日常监管和综合整治，净化校园周边食品消费环境。针对学校周边存在的食品商店、经营不规范、安全隐患多等问题，学校要依托工商、城管、卫生、食药等部门加强对学校周边餐饮店、食品商店的日常监管，保障学校周边食品的卫生安全，杜绝“三无”等不安全食品的流入，确保学校周边200米范围内无无证无照食品流动摊点。三、工作要求1、加强领导，明确责任。我校主要领导要认真履行食品安全管理第一责任人的职责，成立由校长负总责的学校食品安全工作领导小组，全面负责学校食品安全工作，并根据工作要求开展专项督查，认真抓好落实。2、加强配合，抓好落实。我校密切配合食安、卫生等部门形成合力，共同开展好学校及周边食品安全各项工作，加强对各项工作措施落实情况的督促。3、强化食品安全责任制和责任追究制。我校把学校食品安全纳入“平安校园”创建的重要内容，对发生重大食品安全事故的实行责任追究制；对失职渎职导致重大食品安全事故以及瞒报、迟报和漏报食品安全事故的，要按规定追究相关人员的责任。樊城区小樊中心小学2015年4月7日
