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翡翠娱乐楼面部运作模式VIP免费

翡翠娱乐楼面部运作模式_第1页
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翡翠娱乐楼面部运作模式公司现分开2个部门运作,第一个部门是贵宾房,第二个部门是演艺厅1、演艺厅部门的员工,如演艺厅有客人到公司开台消费,第一时间迎宾员接待客人,安排适合的台给客人坐下,然后服务员要到台问客人喝什么酒水,马上落单向客人收钱后到收银台付钱埋单找钱给客人。之后站回自己的岗位工作,公司会安排另一组传酒员在酒吧外等酒水单据,将客人的酒水迅速送达到客人的台上,再翻回岗位轮候再传其他酒水。2、演艺厅员工,不可在公司内发现有飞单走水的情况发生,所以在演艺厅当班的主管要多加留意自己的下属一切工作情况,如发现员工有做出违反公司条例事情,就马上回报给经理以上人员了解情况及解决事情。3、领班级是公司的主要中层管理人员,负责楼面部员工的运作及编排,避免在工作时出现有所错误,如:领班在当班时发觉有问题或不对的事情发生,立刻通知上级了解事情,尽快解决不得延误,将公司的工作效率提高,给客人感觉我们公司有一种优良的服务态度。4、贵宾房员工每天由上级分配好站岗位置,在自己的站岗位等候客人来临,迎宾员如有客人到达公司,马上迎接带客人到预定房间内,然后开卡通知收银部开房,迎宾部要立即通知有关某组人员的房间已开房,安排接待及服务客人。5、在贵宾房工作的服务员与公主要多加留意房间客人的需求,如客人埋单准备离开的时候,多提醒客人拿回自己的物品,未免遗留任何物品,如有服务员在房间内收拾东西时发现有客人遗留的任何物品,都要第一时间交给上司处理,若发现某员工有不诚实的行为或工作上坚守自盗,一经发现,立即解雇此员工,而不会获公司的补偿。6、楼面部及迎宾部的员工都需熟悉公司的酒水及餐牌价格、订座电话、营业时间、房间消费额、包房及散台号码、老板及高级人员姓名、公司所有部门位置、消防走火通道都要了解清楚认识,好让每个客人在问到每位员工的问题时,得而清楚解答,让我们客人感受到我们公司的员工有一定优质服务水平。7、收银部要负责登记每天的营业总额,第二天交到总办室登记核对。8、迎宾部要负责每天登记人员订房记录,第二天交到总办室登记核对。

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