人教版七下生物精品资源第四单元生物圈中的人第二章人体的营养检测题本检测题满分：100分，时间：60分钟[来源:21世纪教育网]一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个选项符合题意。）21世纪教育网1.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）A.米饭B.蔬菜C.肉类D.肉汤2.（2013江苏盐城）小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏（）A.维生素A、维生素B1B.维生素C、维生素B1C.维生素C、维生素DD.维生素A、维生素C3.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在4支同样的试管中分别加入2mL相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察高锰酸钾溶液退色，结果如下表：项目①黄瓜汁②青椒汁③芹菜汁④白菜汁高锰酸钾溶液（2mL）14滴8滴15滴11滴据表可知，4种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是（）A.①②③④B.②④①③C.③①④②D.④③②①4.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物？（）A.含维生素A较多的食物B.含维生素B1较多的食物C.含维生素C较多的食物D.含维生素D较多的食物5.构成人体骨骼和牙齿的重要成分是（）A.含碘、磷的无机盐B.含铁、锌的无机盐C.含钙、磷的无机盐D.含碘的无机盐6.营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因为（）A.牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必需的B.牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐C.牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质D.牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的7.下列哪项不是纤维素的作用？（）A.可预防冠心病B.可预防糖尿病C.可促进人体对钙、磷的吸收D.利于形成粪便8.人体每日摄入的总能量中，午餐的能量约占（）A.20％B.30％C.40％D.50％9.喜食蔬菜而不食肝脏、鱼肝油等动物性食物的人不一定患夜盲症，原因是蔬菜中含有（）A.胡萝卜素B.维生素AC.维生素BD.维生素C10.下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的是（）A.钙片+鱼肝油B.钙片+维生素C人教版七下生物精品资源人教版七下生物精品资源C.钙片+葡萄糖D.钙片+生长激素11.蔬菜中含有丰富的维生素，对人体的生长发育有不可替代的作用，但要注意有些蔬菜是不宜用热水烫后再食用的，原因是可导致（）的流失。A.蛋白质B.维生素A和维生素KC.维生素C和维生素B1D.脂肪12.构成人体细胞的基本物质是（）A.维生素B.水C.蛋白质D.糖类[来源:21世纪教育网]13.芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是（）A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类14.处于青春期的青少年对营养的要求是（）A.多吃肉类，不要吃蔬菜类B.多吃蔬菜类，不要吃肉类C.随便一点，有什么吃什么D.应全面、合理地摄取营养物质15.（2013辽宁锦州）合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是（）A.不挑食，不偏食B.不吃早餐C.以可乐等饮料代替饮水D.常吃煎炸食品16.唾液淀粉酶对淀粉催化作用实验的水浴温度为37℃，这是因为37℃（）A.接近人体体内温度，酶的催化能力最强B.接近室温，容易保持恒定C.随意温度，无特殊意义D.各种生物体的酶维持活性的最适温度17.（2013山东威海）右图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是（）A.①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B.②是小肠，是消化和吸收的主要场所C.③是胃，能初步消化蛋白质D.④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠18.下列结构中，不与食物直接接触的是（）A.口腔B.肝脏C.食道D.咽19.下列既能消化糖类，又能消化蛋白质的消化液是（）A.唾液B.胰液C.胆汁D.胃液20.（2013江苏盐城）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化分解的部位分别是（）A.口腔、小肠、小肠B.胃、口腔、小肠C.胃、胃、小肠D.口腔、胃、小肠21.某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白...
