第2章生命的化学基础1、动物是以氧气氧化糖产生CO2和H2O而获得能量。假设你想知道所产生的CO2中的氧是来自于糖还是氧气，试设计一个用18O作为示踪原子的实验来回答你的问题。答：用18O标记糖作示踪原子供给动物的有氧呼吸，质谱分析测定生成物CO2的放射性，如果CO2中的氧具放射性说明CO2中的氧是来自于糖，对照组中18O标记O2进行实验，分析测定CO2是否具有放射性，如果没有，进一步清楚地表明CO2中的氧来自糖而不是O2。2、有人说：“不必担心工农业所产生的化学废料会污染环境，因为组成这些废料的原子本来就存在于我们周围的环境中。”你如何驳斥这种论调？答：工农业化学废料进入环境中不易被分解，通过食物链可进入人或动物体内造成疾病，可通过同位素示踪的方法来证明。3、兔子吃的草中有叶黄素，但叶黄素仅在兔子的脂肪中积累而不在肌肉中积累。发生这种选择性积累的原因在于这种色素的什么特征？答：叶黄素是脂溶性色素，不溶于水，溶于脂肪和脂肪溶剂。被吸收后容易在含脂肪等非极性器官中积累，肌肉中容易积累的是水溶性色素。4、牛能消化草，但人却不能，这是因为牛胃中有一种特殊的微生物而人胃中没有。你认为这种微生物进行的是什么生化反应？如果用一种抗生素将牛胃中的所有微生物都消灭掉，牛会怎样？答：动物消化道中没有纤维素酶，不能消化纤维素。牛、马等动物胃中寄生着一种特殊的微生物，具有能分解纤维素的酶，使纤维素水解产生纤维二糖，再进一步水解而成葡萄糖。纤维素是牛、马等动物的主要食物，如果用抗生素将牛胃中所有的微生物都消灭掉，牛将缺乏营养物质死亡。5、有一种由9种氨基酸组成的多肽，用3种不同的酶将此多肽消化后，得到下列5个片段（N代表多肽的氨基端）：丙－亮－天冬－酪－缬－亮酪－缬－亮N－甘－脯－亮天冬－酪－缬－亮N－甘－脯－亮－丙－亮试推测此多肽的一级结构。答：此多肽的结构是：N－甘－脯－亮－丙－亮－天冬－酪－缬－亮第3章细胞的基本形态结构与功能1、动、植物细胞和细菌的大小在哪一范围内？怎样理解细胞的大小与个体大小的关系？答：原核细胞的平均大小在1－10μm之间，细菌类的支原体是最小的细胞，直径只有100nm。而真核细胞的直径平均为3－30μm，动、植物细胞一般为10－100μm。同类型细胞的体积一般是相近的，不依生物个体的大小而增大或缩小。生物体的大小主要决定于细胞的数量，与细胞的数量成正比，而与细胞的大小无关。细胞必须维持合适的表面积/体积，细胞靠表面接受外界信息，与外界交换物质。表面积太小，这些任务就难以完成。2、原核细胞与真核细胞最主要的区别是什么？答：原核细胞最主要的特征是没有由膜包围的细胞核。原核细胞的形态结构比较简单，内含有细胞质和类核，外面包有质膜，多数在质膜外还有一层硬的细胞壁，使细胞保持了一定形状。真核细胞最主要的特点是细胞内有膜把细胞区分成了许多功能区。最明显的是含有单位膜包围的细胞核，此外还有由膜围成的细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等。3、植物细胞与动物细胞在结构与功能上的基本区别是什么？答：植物细胞的主要特征是（1）植物细胞有细胞壁，动物细胞没有细胞壁；（2）植物细胞有叶绿体，动物细胞没有叶绿体；（3）植物细胞有中央液泡，动物细胞没有中央液泡。4、动物细胞有哪几种膜围绕形成的细胞器，其主要功能是什么？图示细胞器之间的相互关系。答：质膜、内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体和核膜都是动物细胞有膜围绕形成的细胞器，统称为生物膜结构体系。内质网合成的蛋白质、脂类、各种分泌物质、由内质网膜围裹，从内质网上断开而成小泡，移向高尔基体，由高尔基体加工排放。溶酶体由高尔基体断裂产生，溶酶体的酶合成之后不仅立即被保护起来，而且一直处于监护之下被运送到溶酶体小泡。5、细胞核是由哪几部分组成的，其生物学功能是什么？答：细胞核由核被膜、核基质、染色质和核仁等部分组成。细胞核有两个主要功能：一是通过遗传物质的复制和细胞分裂保持细胞世代间的连续性；二是通过基因的选择性表达，控制细胞的活动。所以细胞核可说是细胞的控制中心。6、简述细胞质膜的基本结构与功能。答：细胞质膜的骨架是磷脂...
