第1页（共23页）重庆南山泉水鸡营销与策划方案组长：彭晨珏（国际商学院12级人力资源管理）组员：刘蒙蒙（国际商学院12级人力资源管理）满楠楠（商务策划学院11级营销与策划）唐爽（通识学院12级)第2页（共23页）目录一、摘要,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5二、前言,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,61、泉水鸡的来历,,,,,,,,,,,,,,,,,62、产地介绍,,,,,,,,,,,,,,,,,,,7三、SWOT分析,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,81.外部的机会与威胁分析,,,,,,,,,,,,,8（1）宏观环境与行业环境因素,,,,,,,,,,,,,8（2）机会与威胁分析,,,,,,,,,,,,,,,,,91）机会分析,,,,,,,,,,,,,,,,,,92）威胁分析,,,,,,,,,,,,,,,,,,92.内部优势与劣势分析,,,,,,,,,,,,,,,10（1）生产能力,,,,,,,,,,,,,,,,,,10（2）营销能力,,,,,,,,,,,,,,,,,,10（3）财务能力,,,,,,,,,,,,,,,,,,11第3页（共23页）（4）发展能力,,,,,,,,,,,,,,,,,,12四、STP分析,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,121.市场细分,,,,,,,,,,,,,,,,,,,122.目标市场的选择,,,,,,,,,,,,,,,,143.市场定位,,,,,,,,,,,,,,,,,,,15五、竞争战略(成本领先战略)+产品生命周期战略（成熟阶段战略）1.实行要素成本自主管理，拓展成本管理空间,,,,152.采用成本领先战略的风险与收益,,,,,,,,,173.成熟阶段的战略,,,,,,,,,,,,,,,,184.PS市场营销组合的改进,,,,,,,,,,,,,18（1）Product产品,,,,,,,,,,,,,,,,18（2）Price价格,,,,,,,,,,,,,,,,,20（3）Place渠道,,,,,,,,,,,,,,,,,20（4）Promotion促销,,,,,,,,,,,,,,,21六、战略实施,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,221、实施时间,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,22第4页（共23页）2、实施范围,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,223、实施预算,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,224、战略目标,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,225、战略调整,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,236、战略评估,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,237、评估原则,,,,,,,,,,,,,,,,,,,23第5页（共23页）一、摘要：南山竹楼泉水鸡在今年重庆中华美食节上与俄罗斯客商签订了一份月供20多吨的罐装南山泉水鸡的合同。作为重庆一大名吃的南山泉水鸡终于走出重庆，开始进军国外市场。同时，该项目的产业化又为黄桷垭镇农业产业化结构调整提供了机遇。而且目前，重庆市真正称得上旅游商品的，并且在国内比较有知名度的，只有涪陵榨菜、忠县豆腐乳等几个品种。使此项目有了叫广阔的发展空间，较大的市场潜力让我们有机可趁。市旅游局在制定全市旅游发展计划中指出，要大力加强旅游的配套经济，如能展示本土特色的旅游商品就是扶持对象。能抓住这个机会的企业必定前途不可限量。当然，我们同样面临强劲的对手，德庄成为重庆市第三家做泉水鸡深加工的企业。由此可见，竞争激烈无比。我们要抓住机遇迎接挑战做好泉水鸡的推广，让泉水鸡走出重庆，走向中国。泉水鸡鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，有很好营养价值。我们主要实行要素成本自主管理，拓展成本管理空间，认清风险与收益，等到时机成熟阶段果断入市，参与竞争。主要通过广告宣传，网络媒体等进行广泛宣传，同时可进行网购活动，在销售淡季可以提出定时免邮费的活动，增加销售量。国家法定假日家传统节日，儿童节、妇女节、父亲节、母亲节等的活动策划。同时将网购作为测试活动，如果市场反应好的话再进行正式推广。公关活动的策划。泉水鸡可以设计logo的比赛，增加对人们对这个品牌从第一眼的认知等等。举办游戏亲子活动、敬老活动着重点在于泉水鸡的营养价值，尊老爱幼。发散“泉水鸡”圆满、团圆、仁义、恭谦的道德观念和以德为先、诚信为本，热情、周到为各方宾客服务的经营理念，提升企业形象。二、前言：第6页（共23页）1.泉水鸡来历：上世纪80年代中期，南山人大多以种花为主，一位叫李人和的村民除了种花、蔬菜之外，还开了个“幺店子”(重庆方言，意即食店)，以供南来北往的旅客随意吃点家常菜填饱肚子。因食店后院有一口深井，水源是山泉，遂取名“泉水食店”。店开到1993年，一天与朋友闲聊鸡的吃法，于是他试着从笼里抓出一只土鸡公，宰杀洗净后切成...
