服务员培训培训大纲内容培训期间的纪律1、军训⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯42、服务意识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯63、礼节礼貌重要性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯84、仪容仪表及表情的要求⋯⋯⋯
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115、言谈举止和文明举止⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯136、行为规范(如何对待自己、同事、工作)⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯177、电话接听和拨打的标准⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
198、常用礼节⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
209、如何成为一名优秀的员工⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
2310、托盘的使用方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
2411、各部门的岗位职责⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
2512、如何处理投诉的程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
3713、常见问题的处理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
4014、清扫卫生的标准和程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
4615、各部门服务流程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
4816、对顾客的意识及观点⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
57附录⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯591培训期间的纪律为提高公司人员的身体素质和一个有团结的集体,强化本公司内部管理,保证各项规章制度彻底执行,特制定以下要求,希望员工严格遵照执行
1)按照公司规定上下班,班前例会时间不到即为迟到,未到下班时间离开即为早退,严禁迟到早退
20元/次2)员工请假向领班请示,交上假条,须领班及主管批示,军训期间无特殊情况任何人不得请假
3)军训期间不得携带手机及穿高跟鞋就和裙子
4)员工与员工之间与各部门领导之间,加强工作协调和团结,不得在工作期间发生非工作的接触或发生争执,甚至打架、打仗、拉帮结派
(如有违反者双方各罚款500元并予以开除处理)5