酸性溶液和碱性溶液通常情况下是不允许品尝化学试剂的味道的，那我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？回忆：将二氧化碳通入紫色石蕊试液看到什么现象？CO2+H2O===H2CO3能使紫色石蕊试液变红食醋、酸果汁等有酸味的物质的溶液是否能使紫色石蕊试液变红？活动探究试剂酸果汁白醋稀盐酸纯碱溶液石灰水肥皂水蔗糖水食盐水操作现象能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性变红变红变蓝变蓝不变色不变色能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈中性结论：变红变蓝能检验溶液酸、碱性的试液，称为酸碱指示剂。石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红，碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。石蕊试纸的使用方法：将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。友情提醒交流实验结果，归纳出指示剂变色情况与溶液酸碱性的关系，结果列表如下。中性溶液酸性溶液碱性溶液石蕊试液酚酞试液蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸紫色无色红色无色红色蓝色红色蓝色寻找科学家的足迹(发现酸碱指示剂）著名化学家罗伯特.波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。
