高中化学-关注营养平衡选择题-新人教版选修1VIP专享VIP免费

关注营养平衡1.()葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是A.氧化反应B.取代反应C.加成反应D.聚合反应2.()葡萄糖是一种单糖的主要原因是A.糖类中含碳原子数量最少B.不能再水解成更简单的糖C.分子中只有一个醛基D.糖类中结构最简单3.()关于葡萄糖的叙述中正确的是A.它是果糖的同系物B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳C.葡萄糖既有还原性又有氧化性D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量4.()下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是Ａ.蔗糖B.麦芽糖C乙酸乙酯D.乙酸钠5.()对于蔗糖的说法中,不确切的是A.蔗糖是重要的二糖,它的摩尔质量是葡萄糖的二倍B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中,滴入银氨溶液,水浴加热后看不到银镜产生D.在蔗糖里加入浓硫酸,可观察到颜色变黑并有泡沫出现6.()下列物质都是食品添加剂,但使用时必须严格控制用量的是A食醋B.蔗糖C.料酒D.亚硝酸钠7.()把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,加热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有A醋酸B.酒精C.食盐D.葡萄糖8.()ag冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中,碳元素的质量分数为A.30%B.40%C.50%D.数据不全,无法计算9()鉴别食盐水和蔗糖水的方法:(1)向两种溶液中加入少量稀硫酸并加热,再加氢氧化钠溶液中和硫酸,最后加入银氨溶液微热;(2)测溶液导电性;(3)将溶液与溴水混合,振荡;(4)用舌头尝味道.其中在实验室进行鉴别的正确方法是A.(1)(2)B.(1)(3)C.(2)(3)D.(1)(2)(3)(4)10()只用一种试剂就可以鉴别乙酸,葡萄糖,蔗糖,这种试剂是A.氢氧化钠溶液B.新制氢氧化铜悬浊液C.石蕊试液D.饱和碳酸钠溶液11.()下列物质中,与葡萄糖具有不同最简式的是A.甲醛B.蔗糖C.甲酸甲酯D.果糖12.()在100mL0.1mol/L的蔗糖溶液中,经水解反应的转化率为85%,则产生的葡萄糖的质量A.0.53gB.1.08gC.1.53gD.1.8g13()在下列物质中加入浓硫酸并加热,不起化学反应的是A.乙醇B己烷C.蔗糖D.苯和浓硝酸的混合物14.()下列物质中,在一定条件既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是A.HCOOCH3B.蔗糖C.葡萄糖D.淀粉15.()在一定条件下既可以发生氧化反应,又可以发生还原反应,还可以和酸发生酯化反应的是A.乙醇B.乙醛C.乙酸D.葡萄糖16()下列各组混合物中,只要总质量一定,不论它们以何种比例混合,完全燃烧后生成的水的量是一恒量的是(1)乙炔和苯(2)甲烷和乙烷(3)乙醇和丙醇(4)甲醛和葡萄糖(5)乙烯和乙酸A.(2)(3)B.(1)(4)C.(3)(5)D.(3)(4)17．（）下列各组物质中互为同分异构体的是A葡萄糖和蔗糖B蔗糖和麦芽糖C甲酸甲酯和乙酸D淀粉纤维素18．（）下列反应中浓硫酸只起催化作用的是①乙醇与乙酸的酯化反应②乙酸乙酯的水解反应③硝基苯的制取④蔗糖变黑⑤乙醇制乙烯⑥淀粉水解为葡萄糖A⑥B①⑤C③④D②⑥19．（）青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明A青苹果中只含淀粉不含糖类B熟苹果中只含糖类不含淀粉C苹果转熟时淀粉水解为单糖D苹果转熟时单糖聚合成淀粉20．（）下列物质中受石油价格影响最小的是A聚乙烯B合成洗涤剂C柴油D肥皂21．（）油脂皂化后，使肥皂与甘油充分分离，可采用的方法是A萃取B蒸馏C结晶D盐析22．（）从植物的种子或花里提取油宜采用的方法是A加氢氧化钠溶液溶解后分液B加盐酸一起蒸馏C加水溶解后分液D加有机溶剂后分液23．（）证明硬脂酸是弱酸的方法是A加饱和碳酸钠溶液B加氢氧化钠溶液共热C与滴加有酚酞的氢氧化钠共热D向硬脂酸钠溶液中滴加酚酞24．（）用酒精消毒的原理是A溶解作用B变性作用C盐析作用D.还原作用25．（）蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理作用的是A高温加热B紫外线照射C加硫酸钠溶液D加福尔马林26．（）天然皮革是A纤维素制品B酯类制品C合成高分子制品D变性蛋白质27．（）下列变化肯定是不可逆的是A电解B水解C盐析D蛋白质变性28（）硬水能使肥皂的去污能力减弱甚至失效，这是由于发生了A水解反应B沉淀反应C皂化反应D酯化反应29．（）肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后加盐酸中和，最后得到的沉淀是A氯化钠B高级脂肪酸钠C高级脂肪酸D甘油30．（）误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是A服大量...