实践课2015
1王莉萍活动內容：多用的橘子皮活动目标：１
通过活动，了解橘子皮的多种功用２
知道陈皮的制作方法，并尝试动手做一做，体验动手操作的乐趣
活动准备：橘子皮做成的食品；糖，盐，水；ppt，橘子皮若干等．活动过程：一．尝一尝１
（出示九制陈皮）：今天老师带来了一种好吃的东西，请大家来尝一尝，猜猜它是用什么做成的
吃在嘴里有什么感觉
（让幼儿自己品尝）小结：原来它是用橘子皮做成的，叫陈皮
你们还知道哪些陈皮食品呢
（幼儿说）（出示照片）小结：陈皮食品有很多种（有：陈皮话梅，陈皮橄榄，陈皮果酱，陈皮鸭，陈皮肉），酸酸甜甜大家都爱吃
二．说一说１
陈皮是由橘子皮做出来的，橘子皮有什么用呢
（做保健茶，治晕车，生津止渴，开胃等）２
橘子皮除了可以做成陈皮食品，保健治病外，你们觉得橘子皮还能做什么
（看视频并归纳小结：做菜，做中药治病，净化空气，美化环境）三．做一做１
了解做陈皮的过程（师ppt课件并讲述）（１）配汁：（水中加入砂糖，盐少许）先让幼儿讲讲怎么配
（２）浸汁：（将洗净的橘子皮浸入配好的汁中）为什么要浸汁
搅拌为什么要搅拌
（让它融化）（３）烘干：最后把橘子皮捞出来后晒干提示：怎么切
（一条一条切）安全教育
我们怎么用刀安全
