实践课2015.1王莉萍活动內容:多用的橘子皮活动目标:1.通过活动,了解橘子皮的多种功用2.知道陈皮的制作方法,并尝试动手做一做,体验动手操作的乐趣。活动准备:橘子皮做成的食品;糖,盐,水;ppt,橘子皮若干等.活动过程:一.尝一尝1.(出示九制陈皮):今天老师带来了一种好吃的东西,请大家来尝一尝,猜猜它是用什么做成的?吃在嘴里有什么感觉?(让幼儿自己品尝)小结:原来它是用橘子皮做成的,叫陈皮。2.你们还知道哪些陈皮食品呢?(幼儿说)(出示照片)小结:陈皮食品有很多种(有:陈皮话梅,陈皮橄榄,陈皮果酱,陈皮鸭,陈皮肉),酸酸甜甜大家都爱吃。二.说一说1.陈皮是由橘子皮做出来的,橘子皮有什么用呢?(做保健茶,治晕车,生津止渴,开胃等)2.橘子皮除了可以做成陈皮食品,保健治病外,你们觉得橘子皮还能做什么?(看视频并归纳小结:做菜,做中药治病,净化空气,美化环境)三.做一做1.了解做陈皮的过程(师ppt课件并讲述)(1)配汁:(水中加入砂糖,盐少许)先让幼儿讲讲怎么配?(2)浸汁:(将洗净的橘子皮浸入配好的汁中)为什么要浸汁?搅拌为什么要搅拌?(让它融化)(3)烘干:最后把橘子皮捞出来后晒干提示:怎么切?(一条一条切)安全教育?我们怎么用刀安全?